ઘટકો: 170 ગ્રામ, માખણ 160 ગ્રામ, બ્રાઉન ખાંડના 150 ગ્રામ, 3 ઇંડા, કાળા ચોકલેટના 100 ગ્રામ, 2 હેન્ડી ફ્લેક્સ બદામ, 50 ગ્રામ કોકો પાવડર, 1 tsp. પકવવા પાવડરનો ચમચી, ½ એચ. ચમચી વેનીલા અર્ક, સમુદ્ર મીઠું કાપવું. ક્રીમ માટે : 250 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, 200 મીલી ક્રીમ, 3 tbsp. ખાંડ પાવડર ના ચમચી. અભેદ્યતા માટે : 3 tbsp. ક્રેનબૅરી જામ, 2 tbsp ના ચમચી. બ્લેક-કોર લિકરના ચમચી. ગ્લેઝ માટે : બ્લેક ચોકલેટ 150 ગ્રામ, 75 મિલિગ્રામ ક્રીમ, 75 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ.
પાકકળા પદ્ધતિ : Preheat થી 190 ડિગ્રી સુધી ઉથલાવી દેવું. મિશ્રણ સાથે ખાંડ મિશ્રણ વાટકીમાં કનેક્ટ થવા માટે, વેનીલા અર્કને રેડવાની અને બધી વેજ-ચલણને લશ, એર માસમાં હરાવ્યું. નાના ટુકડાઓમાં ચોકલેટ 100 ગ્રામ ગ્લો. બંડલ અને મીઠું સાથે લોટ કરો. કમ્બાઇનને ટેસ્ટ માટે એક સાધન દ્વારા બદલો, કોકોના ખાંડ-ઇંડા સમૂહમાં રેડવામાં, પૂર્વ-નરમ માખણના 150 ગ્રામ ઉમેરો અને બધું ધોવા. બંડલ સાથે લોટ પસંદ કરો અને કણક ધોવા. ખૂબ જ અંતમાં, ભેગા કરવાની ઝડપ વધારો, 100 એમએલ ગરમ પાણી રેડવાની અને વધુ ધોવા. ચોકલેટ ટુકડાઓ ઉમેરો અને એક ચમચી સાથે કણક મિશ્રણ. બાકીના માખણને લુબ્રિકેટ કરવા માટે બેકિંગ કાગળ અને તેને અલગ કરી શકાય તેવા સ્વરૂપમાં મૂકો જેથી ત્યાં કોઈ રફ ફોલ્ડ્સ નથી. ચોકલેટ કણકના સ્વરૂપમાં એકસરખું મૂકે છે અને પૂર્વગ્રહયુક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 30-40 મિનિટમાં ગરમીથી પકવવું. ક્રીમ તૈયાર કરો: 200 મિલિગ્રામ ક્રીમ અને 3 tbsp. સુગર પાવડરના ચમચીને આનંદ, હવાના માસમાં મારવામાં આવે છે, પછી 250 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ક્રીમ સાથે વાનગીઓ ખોરાકની ફિલ્મને સજ્જ કરે છે અને ફ્રિજ પર મોકલે છે. પ્રજનન તૈયાર કરો: નાના સોસપાન જામ અને એક નાની આગ પર ગરમ અને ગરમ. ગ્લેઝ પાકકળા: બાકીના 150 ગ્રામ ટુકડાઓ સાથે ચોકોલેટ ભંગાણ, એક સોસપાનમાં મૂકો, 75 મિલિગ્રામ ક્રીમ રેડવાની અને ધીમી ગરમી પર બધું ઓગળે. પછી આગમાંથી દૂર કરો, 75 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને ધોવા. તૈયાર બિસ્કીટ કૂલ ડાઉન, પછી અડધા ભાગમાં કાપી, ક્રેન્ક સંવેદના સાથે નીચલા કેક રેડવાની, પછી ઠંડી ક્રીમ સાથે smeared અને ટોચની કેક આવરી લે છે. હિમસ્તરની સાથે કેકની ટોચ અને બાજુઓ કેવ અને બદામ ટુકડાઓથી છંટકાવ કરો. બાકીના ક્રીમ સાથે કેક સેવા આપે છે.
જુલિયા વાયસોત્સ્કાયા