તમારે જરૂર પડશે: 2 એગપ્લાન્ટ, 300 ગ્રામ પેને, 250 ગ્રામ મોઝેરેલા,
100 ગ્રામ સોસેજને નકારી કાઢ્યું, 50 ગ્રામ finely grated parmesan, સુકા baton એક એક ક્વાર્ટર, 2 હેડ-શેલોટ હેડ, 1 લસણ દાંત,
1 tbsp. ચમચી ખાંડ, 2 tbsp. વનસ્પતિ સૂપ ના ચમચી,
તેના પોતાના રસમાં કેનમાંના ટોમેટોઝ 200 ગ્રામ, બેસિલિકા, ઓલિવ તેલની કેટલીક શાખાઓ, કાપણી ઓરેગોનો, તાજા કાળા મરી, દરિયાઇ મીઠું.
તૈયારી પ્રક્રિયા: preheat થી 180 ડિગ્રી સુધી ઉથલાવી.
પ્લેટો, મીઠું અને રજા સાથે એગપ્લાન્ટ કાપી
10-15 મિનિટ માટે. પછી ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા, કાગળના ટુવાલ અને ફ્રાયથી સૂકા બંને બાજુ પર ઓલિવ તેલ પર સૂકા. ગરમ કરવા માટે
એક પેન 1 tbsp માં. ઓલિવ તેલનો ચમચી, સુંદર અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ, ખાંડ અને સૂપ ઉમેરો, ઢાંકણથી ઢાંકવું અને ધીમી આગ પર આવતીકાલે 15-20 મિનિટ. પછી છૂંદેલા ટમેટાં, નાના કટ તુલસીનો છોડ, મીઠું ઉમેરો
અને મરી.
બટનો ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે અને બ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું.
સોસેજને ઉડી, મોઝેરેલા - સમઘનનું કાપો.
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, મર્જ કરો.
પાસ્તા સોસ બનાવો, ઑરેગોનો અને પરમેસન ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. વરખના વિભાજિત રાઉન્ડ આકારને બનાવો. એગપ્લાન્ટ સાથે પકવવા માટે તળિયે અને બાજુઓ શેર કરો. અડધા પાસ્તાના રૂપમાં, એક કાતરી સોસેજની ટોચ પર, ફરીથી એગપ્લાન્ટની એક સ્તર, પછી મોઝેઝેરેલાની એક સ્તર અને મેક્રોન સ્તરના અંતમાં.
બ્રેડક્રમ્સમાં ઉદારતાથી છંટકાવ, ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. વાનગી પર પોસ્ટ કરવા માટે તૈયાર પાઇ મૂકો, તેને ચાલુ કરો અને તેને કાળજીપૂર્વક વરખ દૂર કરો.