જો તમે મીઠી સાથે વધારે પડતા હોવ તો ખાંડ સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે. તેમ છતાં, મોટાભાગના લોકો ખૂબ ખાંડ ખાય છે. તમારા શારીરિક સ્વાસ્થ્ય પર તે જે નુકસાનકારક અસરો કરી શકે છે તે સારી રીતે અભ્યાસ કરે છે, તેથી અમે ક્રોનિક રોગો જેવા પ્રભાવોને ઘટાડવા માટે ખાંડના સેવનને ઘટાડવા વિશે ખૂબ જ વાત કરી રહ્યા છીએ. મીઠી ના ઇનકાર ફક્ત તમને શારીરિક રીતે વધુ તંદુરસ્ત બનાવી શકે છે, તે આપણા માનસિક સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે તેના પર ધ્યાન આપવાનું યોગ્ય છે:
ખાંડ તમારા મૂડને અસર કરી શકે છે
તમે સંભવતઃ "ખાંડની ભરતી" શબ્દ સાંભળી છે - અને કદાચ, લાંબા દિવસ સુધી ઊર્જાના વધારાના ચાર્જ મેળવવા માટે તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોને બદલે ડોનટ અથવા ગેસના ઉત્પાદનમાં પણ સ્વિચ કરે છે. જો કે, ખાંડ આવા સકારાત્મક ઉત્તેજક અર્થ હોઈ શકે નહીં. તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મીઠી વાનગીઓમાં મૂડ પર હકારાત્મક અસર નથી.
ખાંડ મૂડને અસર કરે છે
ફોટો: unsplash.com.
હકીકતમાં, સમય સાથે ખાંડ વિરુદ્ધ અસર હોઈ શકે છે. 2017 માં પ્રકાશિત એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે ઊંચા ખાંડના આહારનો ઉપયોગ પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં રેન્ડમ મૂડ ડિસઓર્ડરની શક્યતામાં વધારો કરી શકે છે અને પુરુષો અને સ્ત્રીઓના સમયાંતરે મૂડ ડિસઓર્ડર. 2019 માં કરવામાં આવેલા એક વધુ તાજેતરના અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે સંતૃપ્ત ચરબીનો નિયમિત વપરાશ અને ખાંડની નિયમિત વપરાશ 60 વર્ષથી વધુ વયના લોકોમાં ચિંતાની તીવ્રતા સાથે સંકળાયેલી છે. મૂડ અને ખાંડના વપરાશ વચ્ચેના જોડાણને મજબૂત કરવા માટે વધારાના સંશોધનની જરૂર હોવા છતાં, ખોરાક અને જીવનશૈલીની પસંદગી કેવી રીતે તમારા મનોવૈજ્ઞાનિક સુખાકારીને અસર કરી શકે તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે.
વ્યક્તિગત વજન નુકશાન કાર્યક્રમ ચલાવો
ઘણા મોબાઇલ એપ્લિકેશનો તમને તંદુરસ્ત ટેવોને કામ કરવા માટે મદદ કરે છે જેથી તમે વજન ગુમાવી શકો અને વજન ગુમાવશો નહીં. તમારો પ્રોગ્રામ તમારા લક્ષ્યો અને ફિટનેસની જરૂરિયાતોને અનુકૂળ છે. ફક્ત ઝડપી મૂલ્યાંકન કરો અને આજે કામ કરવા આગળ વધો.
તે તણાવ સાથે સામનો કરવાની તમારી ક્ષમતાને નબળી બનાવી શકે છે
જો તાણનો સામનો કરવાનો તમારો વિચાર બીયરનો પિન્ટનો સમાવેશ કરે છે, તો તમે એકલા નથી. જ્યારે ચિંતા હોય ત્યારે ઘણા લોકો મીઠી તરફ વળે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે મીઠી ખોરાક શરીરની તાણને પ્રતિભાવ આપવા માટે ક્ષમતાને નબળી બનાવી શકે છે. ખાંડ તમને ઓછા થાકેલા લાગે છે, હાયપોથલામસ એક્સિસ અને એડ્રેનલ કફોત્પાદક (એચપીએ) ને તમારા મગજમાં દબાવી દે છે જે તણાવની તમારી પ્રતિક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે. ડેવિસમાં કેલિફોર્નિયા યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે ખાંડ તંદુરસ્ત સ્ત્રી સહભાગીઓમાં કોર્ટીસોલના સ્ત્રાવને તાણને દબાવે છે, ચિંતા અને તાણની લાગણીને ઘટાડે છે. કોર્ટીસોલને તાણના હોર્મોન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
તેમ છતાં, મીઠાઈઓની અસ્થાયી રાહત તમને ખાંડ પર વધુ નિર્ભર બનાવી શકે છે અને સ્થૂળતા અને સંબંધિત રોગોના જોખમમાં વધારો કરી શકે છે. અભ્યાસમાં, ફક્ત 19 મહિલાઓએ ભાગ લીધો હતો, પરંતુ પરિણામો અન્ય અભ્યાસોને અનુરૂપ છે જેમાં ઉંદરોમાં ખાંડ અને ચિંતા વચ્ચેનો સંબંધ અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો.
ખાંડ તમારા સુખાકારીને બદલે છે
ફોટો: unsplash.com.
ખાંડ ડિપ્રેશનનું જોખમ વધારી શકે છે
સામાન્ય ખોરાકને છોડી દેવું મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને હાર્ડ દિવસ પછી. પરંતુ તેની લાગણીઓને સંચાલિત કરવા માટે ખાંડના વપરાશના ચક્ર ફક્ત તમારા દુઃખ, થાક અથવા નિરાશાની લાગણીઓને વેગ આપી શકે છે. અસંખ્ય અભ્યાસોએ ખાંડ અને ડિપ્રેશનની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા ખોરાકની વચ્ચે એક લિંક શોધી કાઢી છે. ખાંડનો વધારે વપરાશ મગજમાં કેટલાક રસાયણોની અસંતુલનનું કારણ બને છે. આ અસંતુલન ડિપ્રેશન તરફ દોરી શકે છે અને કેટલાક લોકોમાં માનસિક વિકૃતિના લાંબા ગાળાના જોખમને પણ વધારી શકે છે. હકીકતમાં, 2017 માં હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે જે લોકોએ મોટી સંખ્યામાં ખાંડ (67 ગ્રામ અને વધુ દિવસ) નો ઉપયોગ કર્યો હતો, 23 ટકાથી વધુ વખત 5 વર્ષ સુધી ક્લિનિકલ ડિપ્રેશનનું નિદાન થયું છે. હકીકત એ છે કે ફક્ત પુરુષોએ જ અભ્યાસમાં ભાગ લીધો હોવા છતાં, ખાંડ અને ડિપ્રેશન વચ્ચેનો સંબંધ પણ સ્ત્રીઓમાં જોવા મળે છે.
મીઠી ના ઇનકાર ગભરાટનો હુમલો કરી શકે છે
રીસાયકલ્ડ ખાંડને છોડી દેવાથી તમે જેટલું વિચારો છો તેટલું સરળ નહીં હોય. સુગર ઇનકાર આડઅસરોનું કારણ બની શકે છે, જેમ કે:
ચિંતા
ચીડિયાપણું
સંક્ષિપ્ત ગૂંચવણ
થાક
આ ફરજિયાત નિષ્ણાતો જોવા માટે કે ખાંડમાંથી રદ્દીકરણના લક્ષણો કેટલાંક પદાર્થોના લક્ષણો જેવા સમાન હોઈ શકે છે. ડૉ. મિસ્ટ્રી સમજાવે છે કે, સાહિત્યમાં સ્રોતના પુરાવા અને વિશ્વસનીયતા નોંધપાત્ર સમાંતર દર્શાવે છે અને દુરુપયોગ અને ખાંડને કારણે દવાઓ વચ્ચે આંશિક સંયોગ કરે છે, "ડૉ. મિસ્ટ્રી સમજાવે છે કે હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલમાં એક નિષ્ણાત તરીકે માનવામાં આવે છે. જ્યારે કોઈ ચોક્કસ સમય માટે પદાર્થને દુરુપયોગ કરે છે, ત્યારે તેનું શરીર તેને બંધ થાય ત્યારે તેનું શરીર રદ્દીકરણની શારીરિક સ્થિતિમાં જાય છે. મેં જોયું કે લોકો તેમના આહારમાં મોટી માત્રામાં ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે, તો તે રદ્દીકરણની શારીરિક સંવેદનાનો અનુભવ કરવા માટે સમાન રીતે કરી શકે છે જો તે અચાનક ખાંડ પીવાનું બંધ કરે. "ખાંડના સેવનના અચાનક રોકવાથી સિન્ડ્રોમની નકલ કરી શકાય છે અને ગભરાટનો હુમલો લાગે છે," મને લાગે છે કે મને મળશે. અને જો તમારી પાસે ભયાનક ડિસઓર્ડર હોય, તો રદ્દીકરણના આ અનુભવના લક્ષણોમાં વધારો થઈ શકે છે.
ખાંડ ઊર્જા મગજને વંચિત કરે છે
નવા અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે ઊંચી ખાંડની આહાર વધુ વજનમાં વધારો અથવા અતિશય ઊર્જા વપરાશની ગેરહાજરીમાં જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. 2015 માં થયેલા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે મોટી સંખ્યામાં સહમ-ધરાવતી પીણાંનો ઉપયોગ ન્યુરોકોગ્નિશનલ કાર્યોને વધુ ખરાબ કરે છે, જેમ કે નિર્ણય લેવાની અને મેમરી. અલબત્ત, અભ્યાસો ઉંદરો પર કરવામાં આવી હતી. પરંતુ વધુ તાજેતરના અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે 20+ વર્ષોની ઉંમરે તંદુરસ્ત સ્વયંસેવકો મેમરી પરીક્ષણોથી વધુ ખરાબ છે અને સંતૃપ્ત ચરબીની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે આહારના ફક્ત 7 દિવસમાં ભૂખને વધુ ખરાબ કરે છે અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. જોકે ખાંડ અને જ્ઞાન વચ્ચે સ્પષ્ટ જોડાણ સ્થાપિત કરવા માટે વધારાના સંશોધનની જરૂર હોવા છતાં, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તમારું આહાર તમારા મગજને અસર કરી શકે છે.