એક
મેરોયોડોમ હેઠળ માછલી
ઘટકો: 4 સર્વિસીસ માટે: 600 ગ્રામ સફેદ માછલી પટ્ટા (તિલપિયા, કોડ), 5 ગાજર, 4 બલ્બ્સ, 4 પીસી. ચેરી સેલરિ, લસણ 2 લવિંગ, 2 tbsp. ટામેટા સોસ, 50 એમએલ માછલી સૂપ, 50 એમએલ. સફેદ શુષ્ક વાઇન, 50 એમએલ. શાકભાજી તેલ, ½ tsp Papriks, મીઠું, મરી.
પાકકળા સમય: 30 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા માટે: સ્લાઇસેસમાં કાપીને કોઈપણ સફેદ માછલીને ભરી દો, મીઠું અને મરીથી છંટકાવ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, 180 ડિગ્રી, વીસ મિનિટ સુધી ગરમ કરો. માછલી ચરબીના ટુકડાઓ પટ્ટા સાથે કાપી, દૃશ્યાવલિમાં ઉકાળો. Marinade માટે, ફ્રાય finely અદલાબદલી ડુંગળી અને વિક્ષેપિત સેલરિ. માછલી સૂપ અને શુષ્ક સફેદ વાઇન રેડવાની, પૅપ્રિકા, ટમેટા સોસ અને કાળા મરી ઉમેરો. પછી પછીના ગાજર સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકો. બધાને મિકસ કરો, થોડું પાણી રેડો અને ઉડી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. શેકેલા માછલી marinade રેડવાની છે અને ઓરડાના તાપમાને એક કલાક માટે ઊભા રહેવા આપે છે. સોવિયત બાળપણથી સુપ્રસિદ્ધ માછલી તૈયાર છે!
2.
કોડ યકૃત સાથે સલાડ "કોલસો"
ઘટકો: 4 સર્વિસ માટે: 200 GR. ઓઇલ, 2 તાજા કાકડી, 2 ઇંડા, 1 સેલરી સેલરિ, 2 ડિલ ટ્વિગ્સ, 2 ડિલ ટ્વિગ્સ, 2 લીલા ડુંગળીના તીરોમાં.
પાકકળા સમય: 15 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: કેનમાં કોડેડ યકૃત વધારાની ચરબીથી છુટકારો મેળવવા માટે નેપકિન પર મૂકે છે, અને પછી એક કાંટો માટે સ્પિન કરે છે. ઉડી અદલાબદલી કાકડી, લીલા ડુંગળી, ડિલ અને સેલરિ સાથે ઊંડા બાઉલમાં મિકસ કરો. બાફેલી ઇંડા ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. જો ઇચ્છા હોય તો, વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. થોડો પ્રયત્ન, અને ઉત્કૃષ્ટ સારા-મુક્ત નાસ્તો તૈયાર છે!
3.
કેક "ઝેર"
ઘટકો: 140 જીઆર. માખણ, 140 જીઆર. ખાંડ, 8 ઇંડા યોકો, 6 ઇંડા ગોરા, 140 જીઆર. બ્લેક ચોકલેટ, 90 જીઆર. લોટ, 50 જીઆર. બદામ લોટ, 50 જીઆર. જરદાળુ જામ, મીઠું. ગ્લેઝ માટે: 200 જીઆર. બ્લેક ચોકલેટ, 150 જીઆર. ક્રીમ, 50 એમએલ. પાણી. સુશોભન માટે: 150 જીઆર. ક્રીમ, 70 જીઆર. સહારા.
પાકકળા સમય: 2 કલાક
કેવી રીતે રાંધવા માટે: ખાંડ સાથે ખાંડ સાથેના બ્લેન્ડરમાં નરમ માખણ મિશ્રણ. સામૂહિક માટે ઇંડા yolks દાખલ કરો અને હરાવ્યું ચાલુ રાખો. પાણીના સ્નાન પર ઓગળેલા બ્લેક ચોકલેટ મોકલ્યા પછી. ફ્યુચર કણકને એક બાઉલમાં વહન કરો અને લોટ - ઘઉં અને બદામ સાથે ભળી દો. ઇંડા ખાંડ અને જાડા ફોમમાં મીઠું એક ચપટી સાથે whipped. તેમને કણકમાં દખલ કરો. આકાર અને ગરમીથી પકવવું માં કણક રેડવાની: પ્રથમ એક કલાક 170 ડિગ્રી, પછી 160 વાગ્યે દસ મિનિટ. ફિનિશ્ડ કોર્ઝ કૂલ અને બે ભાગોમાં કાપી નાખે છે. જરદાળુ જામ દ્વારા નીચલા કેકને સુરક્ષિત રીતે આવરિત કરો, બીજાને આવરી લો, જે પણ ઉદારતાથી કન્ફેક્શનથી ઢંકાયેલું છે. ભવિષ્યના કેકની શરૂઆત અને બાજુઓ. ગ્લેઝ ક્રીમ માટે, પાણીની થોડી માત્રા સાથે મંદ કરો અને બોઇલ પર લાવો. પછી કાળો ચોકલેટ દાખલ કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઓગળવો. ચોકલેટ હિમસ્તરની કેક કાળજીપૂર્વક આવરી લો, ઠંડી, પછી, જો ઇચ્છા હોય, તો તે જ હિમસ્તરની સજાવટ કરો. ખાંડ સાથે whipped ક્રીમ સાથે કેક "ઝેર" પ્રકાશિત કરો.