Receitas Larisa Rubalskaya.
Sopa de pepino
Ingredientes: 1 kg de pepinos, 3 litros de iogur natural, 300 g de rabanetes, 150 g de piñóns pelados, 2 ovos, 150 g de xeo, 3 dentes de ajo, 2 vigas de arco verde, 2 paquete de eneldo, menta - a gusto.
Proceso de cocción: Varios pepinos e todos os rabanetes cortados en medio aneis. O resto dos pepinos e o ajo cortan arbitrariamente e moen unha licuadora. Conecta os ingredientes cocidos, Despeje o iogur, engade cedro noces, eneldo esmagado, follas de menta, sal, pementa, xeo. Ao presentar, ao prato para poñer metades de ovos cocidos.
Sopa de pepino. ..
Pepino recheo
Ingredientes: 1 kg de pepinos, 50 ml de aceite vexetal, 1 cravo de ajo. Para o recheo: 500 g de carne picada, 1 arco, 30 g de mostaza, 1 ovo, 1 batuta, 100 ml de leite. Para salsa: 300 ml de iogur natural, 300 ml de caldo de pollo, 1 feixe de perejil, 1 paquete de eneldo, medio de menta.
Proceso de cocción: Os pepinos claros da pel, cortados en varias partes, eliminan o núcleo. Cebolas picadas finamente, únense con carne picada, engade ovo, mostaza e pan branco pechado en leite. Sal, pementa. Cultivar os pepinos e fritir nunha tixola. Mesturar iogur, caldo de galiña, verduras esmagadas. Despeje pepinos, sal, pementa e guisado ata a preparación.
Pepinos recheos. ..
Chef receitas.
Gaspacho de pepino
Ingredientes: 1 kg de pepinos, 4 aguacate, 50 ml de iogurt, 1 limón, 150 g de xeo, 4 tomates, 10 ml de vinagre de vino branco, 1 menta, 30 ml de aceite de oliva, sal, pementa branca.
Proceso de cocción: Aguacate e pepinos limpas e cortadas en rodajas. Zume de limón cadrado, vinagre e moer unha batidora. Endereitarse a través da peneira, engade menta e aceite de oliva. Bater todo xuntos. Sal, pementa, colocar xeo.
Tomates claros de pel e sementes, cortadas nun cubo.
Despeje o iogur no fondo das placas, coloque os tomates, pour sopa. Decorar con varias gotas de aceite de oliva, menta, aguacate de sal e pepino.
Gaspacho de pepinos. ..
Konombress.
Ingredientes: 1 kg de filete de pollo, 1 montón de tomiño, 4 limón, 2 cabezas de ajo, 30 ml de aceite de oliva. Para un decorado de pepinos: 500 g de pepinos, 100 g de pan rallado, 80 g de parmesano, 2 lámpadas vermellas, 50 ml de aceite vexetal. Para voar: 500 g de fariña de millo, 200 ml de leite, 60 g de parmesano, 15 g de noz moscada, 10 g de tomates secos, 10 g Maslin.
Proceso de cocción: Mapa Filete de pollo en zume de limón coa adición de tomiño, ajo, sal e pementa. Deixar por 20 minutos. Cebolas cortadas en aneis e frite sobre aceite de oliva. A continuación, sacar, e no mesmo filete de galiña con tomiño e allo. A continuación, trae ata a preparación no forno.
O queixo reixa nun ralador pouco profundo, mestúrase con pan rallado, sal e pementa. Limpa os pepinos da pel, cortado nos pars e cortes en pedra. Frite sobre aceite de oliva e combínase cun arco frito.
En leite precalentado, coloque a fariña de millo. Cociñar nun incendio débil, mexendo constantemente unha cuña, ao final de Engadir parmesano ralado, noz moscada, tomates secos e aceitunas secas picadas.
Servir unha galiña cun prato lateral de pepinos e enquisas fritas.
Konombress. ..
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