O primeiro que lle sorprenderá en Finlandia non é a falta de atascos automotivos de tráfico en horas punta, non os prezos estendidos de alcohol e nin sequera un maior número de saunas per cápita. Non. A súa primeira impresión forte será ... aire. Xa directamente sobre a plataforma da estación ferroviaria sobre vostede literalmente colapsa o aroma de Frosty Bosque. Sen impurezas industriais. É con este primeiro sorbo de aire limpo que vai entender: Finlandia é un mundo paralelo, un planeta absolutamente diferente. E desde o principio, todo non é exactamente o xeito no que estamos afeitos. Aquel que nunca foi a Finlandia espera que estes lugares sexan ben definidos: a gravidade do norte, a sinxeleza ao bordo do minimalismo e ata a inhibición. E resulta que a maioría das realidades finlandesas non encaixan en estes estereotipos. E a intriga principal da túa viaxe será sorpresas completamente inesperadas. En modo ininterrompido. De día a día.
Sorpresa Primeira: Cidade de Vivendas
O primeiro destino en Finlandia para moitos, probablemente, será a capital do país - Helsinki. Especialmente desde xaneiro e febreiro, ignora esta marabillosa cidade norteña é imperdonable. Podes simplemente vagar no centro de Helsinki, sen rumbo: o principal é armar a cámara con baterías frescas, almacenando unha bufanda quente e os mellores amigos.
Ben, e entón podes correr en algún lugar no país. Por exemplo, na provincia de Hayam. A pesar do feito de que esta provincia está situada a só unha hora da capital, todo é completamente diferente alí. E agrada: similar a outros destinos pode converter a viaxe no xardín.
Entón, häme. Oasis de natureza intacto. Só aínda zen-lugar con tan silencio, sobre a existencia de que os residentes das grandes cidades nin sequera sospeitan. Durante a primeira parella de horas, é de algunha maneira incómoda: acostumado aos sons dos coches que pasan, zumbando alarmas de AuthO, o coro de voces humanas e melodías de teléfonos móbiles, ao principio, quizais un pouco fose. E entón virá o zen. Probarás este silencio, literalmente fusiones con el. E é probable que aínda deixe de cargar o seu teléfono móbil. Para que non perturba a harmonía cos seus sinais doutro mundo.
Por certo, os finlandeses son moi patrióticos, adoran pasar as súas vacacións no seu propio país e atopar os seus encantos nun descanso tranquilo e tranquilo. Hayam, por exemplo, é un lugar favorito dos recén casados. Aquí, nunha das residencias de caza, o coñecido piloto de Fórmula 1 foi realizado por Kimi Raikkonen.
Queres unha festa activa? Entón podes esquiar. Finlandia é un lugar ideal para principiantes que queren mellorar as súas habilidades freeride. Un lugar onde se pode facer cen por cento é a estación de esquí de Sappa na rexión de Häme. Non hai rutas negras reais no estilo alpino aquí, con todo, non, pero as ladeiras para os amantes poden xurdir cos pistas do mesmo Courchevel (diferenza de altura a 120 metros - estes non están preto das pistas de esquí de Moscova). Live in sappoe é mellor nunha das marabillosas casas locais: aínda vai lembrar locais á noite no fogar, viño quente cocido no seu propio cociña acolledor e peixes capturados durante a pesca tratada e cocida nun Mangal persoal. E o Sappae está situado case na fronteira con Rusia: só 270 quilómetros en coche - e estás de novo na miña terra natal.
E sobre a comida
A maioría dos rusos, como residentes de latitudes máis alá, teñen a plena dereita para discutir con autoridade sobre a gastronomía norte: comida, din, en tal clima debe ser graxa e pesada - para Supgrev, como din. Os finlandeses tamén están intentando quentar toda a vida, pero non o fan coa axuda de alimentos antidietic. No seu menú, non atoparás carne graxa baixo o queixo-mayonse "abrigo de pel", e os bolos de aceite en crema sufren finns prefiren doces de manivela de baixo contido calórico (a dozura é bastante afeccionado, pero non o probas - un delito) .. E en Finlandia, está preparando de forma brillante a comida máis simple e case campesiña. Especialmente bo que resulta cociñar chefs. Os campos e os bosques que se estenden ao infinito máis, un gran número de lagos: é aquí que os cociñeiros locais recollen os cogomelos máis deliciosos do mundo e as bagas, está nos lagos locais. Hai excelentes peixes. Ademais, os produtos da rexión son tan sabrosos e autosuficientes que non requiren un longo "chamanismo" na lousa. O peixe afumado habitual, carne cocida e jam cloudberry vai parecer máis saboroso do que calquera complexo pratos do restaurante Michelin. E isto non é sorprendente: as tradicións culinarias do Häme non son algo artificial inventado. Receitas de pratos tradicionais das provincias naceron nas cociñas de terratenientes, sacerdotes e familias campesiñas. E segundo os seus libros culinarios aquí están preparándose ata agora. Podes pasar a "proba de proba" das delicias gastronómicas locais na maioría dos restaurantes da rexión: simplemente pedir ao camareiro que che traia un conxunto de delicias "Khamymen". E non dubides: a familiaridade coa auténtica cociña é un elemento obrigatorio do programa para unha persoa que decidiu descubrir a Finlandia desde dentro.
Por certo, en Finlandia non hai lei seca, pero hai un monopolio estatal sobre o alcohol. O máis quente aquí é máis caro que noutros países europeos e véndese exclusivamente ata as 16 da tarde, en tendas especializadas. Ville HaapaSalo aconsella mirar o coiro da Cloudberry: unha cousa sabrosa e unha verdadeira exclusiva finlandesa.