un
Peixe baixo Maroyadom.
Ingredientes: por 4 porcións: 600 g de filete de peixe branco (tilapia, bacallau), 5 cenorias, 4 lámpadas, 4 pezas. CHERRY apio, 2 dentes de allo, 2 culleres de sopa. Salsa de tomate, 50 ml de caldo de peixe, 50 ml. Viño seco branco, 50 ml. aceite vexetal, ½ cucharada Papriks, sal, pementa.
Tempo de cocción: 30 minutos
Como cociñar: fille de calquera peixe branco cortado en rodajas, espolvorear con sal e pementa e enviar ao forno, quentado a 180 graos, vinte minutos. Pezas de graxa cortada con filetes, ferver no escenario. Para marinar, frite cebolas picadas e cortas perturbadas. Despeje o caldo de peixe e o viño branco seco, engade paprika, salsa de tomate e pementa negra. A continuación, coloque nunha tixola cunha última cenoria. Mesturar todo, verter auga e engadir allo finamente picado. Peixes cocidos Despeje a marinada e dálle a pé durante unha hora a temperatura ambiente. O lendario peixe da infancia soviética está listo!
2.
Ensalada "ColceSe" con fígado de bacallau
Ingredientes: por 4 porcións: 200 gr. Fígado de bacalao en aceite, 2 pepino fresco, 2 ovos, 1 apio de apio, 2 ramas de eneldo, 2 ramitas de apio, 2 frechas de cebola verde.
Tempo de cocción: 15 minutos
Como cociñar: o fígado de bacallau enlatado establece un pano para desfacerse do exceso de graxa e, a continuación, xirar por unha bifurcación. Mesturar nunha cunca profunda con pepinos finamente picados, cebolas verdes, eneldo e apio. Engade ovos cocidos. Mestura ben. Se o desexa, engade aceite vexetal e zume de limón. Un bo esforzo, e o excelente bocadillo de boa liberdade está listo!
3.
Cake "Zaher"
Ingredientes: 140 gr. Manteiga, 140 gr. Azucre, 8 xemas de ovo, 6 claras de ovo, 140 gr. Chocolate negro, 90 gr. fariña, 50 gr. Fariña de améndoas, 50 gr. Jam de albaricoque, sal. Para esmaltes: 200 gr. Chocolate negro, 150 gr. crema, 50 ml. auga. Para decoración: 150 gr. crema, 70 gr. Sahara.
Tempo de cocción: 2 horas
Como cociñar: mestura de manteiga suavizada nunha licuadora con azucre a consistencia crema. Presentar as xemas de ovo á masa e continuar a bater. Despois de enviar o chocolate negro derretido nun baño de auga. Envíe a masa futura nun bol e mestura con fariña - trigo e améndoa. Ovos azoutados con azucre e unha pizca de sal nunha espuma espesa. Interveña na masa. Despeje a masa en forma e cocer: primeiro unha hora a 170 graos, entón dez minutos a 160. O corzh acabado fresco e cortado en dúas partes. Protectamente envolve o bolo inferior por unha mermelada de albaricoque, cubra a segunda, que tamén está cuberta xenerosamente con confiture. Lanzamento e lados do bolo futuro. Para a crema de esmalte, diluír cunha pequena cantidade de auga e deixar ferver. A continuación, introduza o chocolate negro e derrete completamente. Cubra coidadosamente o bolo de xeo de chocolate, fresco, despois do cal, se o desexa, decorar a mesma guinda. Publica o bolo "Zaher" con crema batido con azucre.