Marinada de kiwi para porco
Axudará á carne dura para facer suave e tamén se converterá nun verdadeiro rescate se hai moi pouco tempo para picalo.
Para 1 kg de porco: 1 kiwi, 1 lámpadas, sal, pementa negra fresca, montón de perejil, aceite vexetal.
Método de cocción: Cortar carne en anacos, pementa, lubricar con aceite vexetal. Kiwi limpa e convértese nun puré, cortado en aneis de cebola. Todos engaden a carne e mestúranse ben, flush. Deixar marinado durante unha hora. A carne en solitario é mellor antes de cociñar.
Consello: En vez de aceite vexetal, pode tomar auga mineral. Despeje a carne para cubrir completamente.
Marinade con zume de Roma para a carne
Tal marinade considérase moi suave, polo que leva moito tempo. No zume de Roma, a carne que necesitas para marinar polo menos dez horas e é mellor que un día.
Por 1 kg de carne: 200 ml de zume de Pomegranate, 1 gran bulbo (ou 2 medianas), pementa fresca, cilantro de terra, 50 ml de aceite vexetal.
Método de cocción: Cortar a carne con rodajas, aproximadamente 4 por 5 centímetros. Lavar e secar con toallas de papel. En reixa con pementa e carne de cilantro (sal unha hora antes de cociñar). As cebolas cortadas en aneis, engaden a carne e saen. Despeje o aceite vexetal, mestura de novo. Despeje o zume, mestura e elimina no frigorífico.
A Kinza fresca complementará perfectamente a carne
Foto: Pixabay.com/ru.
Consello: Un excelente énfase pode ser fresco Kinza, que precisa cortar finamente e engadir á carne.
Marinada con cervexa para o polo
Facer un peito dietético suave e suculento, así como perfumado. En tal marinada pode facer kebabs e da perna e das ás.
Por 1 kg de peito de polo: 250 ml de cervexa lixeira (é mellor levar a pílula), 1-2 lámpadas,
1 cda. l. Mostaza, 1 cda. l. maionesa, pementa, sal.
Método de cocción: Cortar o pollo en anacos, pementa, se desexa engadir especias. As cebolas cortadas en aneis de medio, chop de allo. Mestura maionesa con mostaza. As cebolas engaden a carne, trono a fondo. Engadir mestura de maionesa, mesturar ben. Brochetas Retire media hora no frigorífico. Despois diso, a carne está completamente tirada e bota a cervexa para que as pezas estivesen completamente cubertas. Marinar.
3 horas.
Consello: PAPRIKA e orégano secos son ben adaptados a tal marinada.