a haon
Curry Pumpkin le rísíní
Comhábhair: 4-6 riar: 1.5 kg de pumpkins, 2 oinniúin, 6 Champignons, 2 Red Chili Peppers, 10 fiacla garlic, 300 ml d'uisce, 2 CTA. Turmeric, 500 ml de bhainne cnó cócó, 2 ppm Curry, 2 ppm Cardamom, ½ cupán raisin, ríse bruite.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Conas cócaireacht a dhéanamh: feoil pumpkin gearrtha i gciúbanna beaga agus friochadh le campignons agus oinniúin. I mbabhla ar leith, curaí, turmeric, cardamom, bainne cnó cócó, chomh maith le gairleog mionghearrtha agus piobair ghéara. Cuir salann agus cuir uisce ar roinnt uisce. Doirt an anlann spicy mar thoradh air go dtí an pumpkin. Cuir níos mó uisce agus amárach an mhias go dtí go dtiocfaidh an pumpkin go hiomlán bog. Thairis sin, más mian leat, is féidir leat an meascán pumpkin a bhrú go dtí aonfhoirmeacht sa chumascóir, agus ní féidir leat meileann. In aon chás, déantar curaí pumpkin a sheirbheáil go maith le rís bruite!
2.
Sailéad cairéad agus raidis
Comhábhair: 4-6 riar: 1 cúcamar, 1 oráiste, 4 cairéad, 10 ríomhaire. raidis, 1 tbsp. Ola Olive, 1 CTA. Cainéal, ½ CTA. Púdar Siúcra, ¼ Chl Adjiki, 1/2 piobar géar dearg, 1 tbsp. Fínéagar fíona, kinza.
Am cócaireachta: 20 nóiméad
Conas cócaireacht a dhéanamh: cairéid furge ar ghrádóir. Athraíonn sé gearrtha go mín. Cucumber soiléir ón craiceann, mionghearrtha, salann agus a chur ar an am sa chriathar, ionas go mbeidh na spéaclaí taise iomarcach. Ceangail glasraí i mbabhla mór. Cuir Kinza leis. Le haghaidh anlann anlann sú oráiste úr, fínéagar fíona, púdar siúcra, cainéal, adzhik agus sicín sicín go mín géar piobar dearg. Doirt athbhreoslaithe isteach i sailéad agus meascadh go maith. Sailéad geal, géar agus an-úsáideach réidh!
3.
Chanterelles i anlann cróch
Comhábhair: le haghaidh 4 riar: 1 kg de na sionnaigh, 1 oinniúin, 3 tbsp. Ola uachtar, 2 chlóibh gairleoige, 200 g de iógart nádúrtha, 15 inflorescences tolg, salann.
Am cócaireachta: 30 nóiméad
Conas cócaireacht a dhéanamh: oinniúin agus gairleog mionghearrtha go mín agus friochadh ar mheascán d'ola ime agus glasraí. Seo chugainn sheoladh chanterelles. Tomber ar thine mall ionas go mbeidh an taise breise galaithe. Doirt cróch uisce fiuchta agus seasann sé ar feadh fiche nóiméad. Ansin déan an leacht a mheascadh le iógart nádúrtha agus doirt isteach i gcanterelles. Tabhair beagán pórúcháin agus freastalaíonn tú ar thaisceadh cumhra leis an tábla!