Bheith i CADIS, shocraigh sé gloine fíona a ól i gcaifé cathrach. Suite lena retinue ar an ardán amuigh faoin aer an caife, d'ordaigh an rí é féin Sherry. Ag an nóiméad sin, clúdaigh gaoth láidir le gaineamh, agus an freastalaí seiftiúil, a sheirbheáil ar an bhfíon don rí, gloine slisnithe Hamon ionas nach raibh an fíon dusted. Thaitin an Rí leis an smaoineamh seo, ith sé Tapas (Tapa i gclúdach Spáinneach "), fíon nite agus d'iarr sé gloine leis an sneaiceanna céanna. Ó shin i leith, tá an scéal seo le feiceáil ag an scéal, a rinneadh go daingean i gcleachtas.
Tá na oidis seo in oiriúint chun iad a ullmhú sa Rúis oiriúnach do pháirtí Spáinneach:
Boquerones Al Vinagre / Aithníonn, rósta, agus iasc eile i marinade
Sa bhun-oideas, tógtar iasc úr, marcáilte 24 uair an chloig (íosmhéid), is féidir scadán nó Sardica a chur ina n-ionad.
Ar an iasc foscaidh:
- Polfax of fínéagar fíona,
- leath salann taespúnóg,
- 2 chlóibh gairleoige (is féidir a bheith níos mó) mionghearrtha go mín,
- 2 spúnóg bhoird de pheirsil mionghearrtha,
- 2 tbsp. spúnóga ola olóige
- sú líomóide (sprinkle ag an deireadh).
HUEVOS REVUELTOS CO SETS Y AJETES/ uibheacha líonta le beacáin:
- 150 gram de bheacáin, cineál oisrí, ach is féidir leat agus is féidir leat,
- 6-8 shoots gairleog glas,
- 3 tbsp. spúnóga ola olóige
- 150 g de shrimp beag (ní gá),
- 1 tbsp. Spúnóg uisce,
- 5 ubh,
- piobar salann,
- toasts.
Gearrtha beacáin, gairleog chop. Chun gairleog agus beacáin a fhriochadh in ola olóige sa uile, is féidir leat ribí róibéis a chur leis. Buille uibheacha le huisce, salann agus piobar, doirt isteach i Champigns, Stirring. Freastal ar thóstaí rósta.
Tortilla / tortilla:
- 6 tbsp. spúnóga ola olóige
- 1 phrátaí kg
- 2 tbsp. spúnóga de oinniúin mionghearrtha,
- 6 ubh,
- 1 taespúnóg salainn.
I bpanna i ola, go mall friochadh prátaí, slisnithe ag slisní, gan a bheith ag tabhairt screamh. Nuair a bhíonn sé réidh, cuir oinniúin leis. Thart ar 20-30 nóiméad. Bíonn uibheacha ag bualadh go leithleach le salann. Ón uile friochadh chun an t-ola iomarcach a dhraenáil, pláta a bhrú. Cuir uibheacha buailte, meascadh agus friochadh ar feadh 5 nóiméad. Tóirse chun dul thar an bpláta, ansin chun friochadh thart ar 3 nóiméad le friochadh i bpanna. Is féidir leat freastal ar fhuar.
Ológa:
Tóg an banc le ológa glasa le cnámh.
Marinade: ola olóige, fíon fínéagar, líomóid beag, gairleog.
Mara ar a laghad lá.
Piobar Marinated / Pimientos ASADOS:
Piobar dearg bhácáil san oigheann, bain an craiceann, gearrtha ina stríocaí fada.
Marinade: fínéagar, ola olóige, salann, bogha bán milis, ag barr spúnóg siúcra. Coinnigh leath lá ar a laghad sa marinade.
Diúilicíní i anlann Vinaigrette / Mejillones A la Vinagreta:
(Is féidir leat diúilicíní reoite a ghlacadh)
- 1 tbsp. spúnóg de oinniúin mionghearrtha,
- 2 chlóibh gairleoige, mionghearrtha go mín,
- 3 tbsp. spúnóga ola olóige
- 6 tbsp. Spúnóga fíon bán
- 6 tbsp. Spúnóga uisce,
- 1 pheann beag chili,
- 2 tbsp. Spúnóga de pheirsil mionghearrtha.
I bpanna domhain, oinniúin friochadh agus gairleog, go dtí go mbeidh an bogha bog. Cuir diúilicíní leis. Déan tine láidir agus fíon, uisce, chili a dhoirteadh. Dún le clúdach, croith i bpanna friochadh.
Roinntear diúilicíní ina leath, doirt anlann.
Oidis eile le haghaidh ár gcócaire Féach ar leathanach Facebook.