Is é an aiste bia le linn an phoist mór a choigeartú go mór go leor, ach tá roinnt scíthe, mar shampla, ar lá iascaireachta is féidir leat a pamper féin le bia mara, nach féidir a rejoice. Ach ag an am céanna ní gá éisc a fhiuchadh nó a fhriochadh trí chos clasaiceach. Nuair is fearr chun siopadóireacht delicious a chócaráil, agus cad é go díreach, inseoidh muid inniu.
Souffle na n-iasc dearg le caviar
Cad a theastaíonn uainn:
- uachtar 34% - 300 ml.
- Filléad bradán - 500 g
- Próitéin Uibheacha - 2 ríomhaire.
- Cáis uachtair.
- salann.
- Caviar dearg.
Agus tú ag ullmhú:
Ní mór éisc a mhionghearradh i gcumascóir, ag gearradh isteach i bpíosaí beaga. Ansin, déanaimid próitéiní a chur in iúl le salann agus déanaimid iad a dhoirteadh le uachtar. Tá mais tiubh dlite againn. Chomh maith leis sin cuir iasc agus meascán maith. I bhfoirmeacha réamhullmhaithe roimh ré le haghaidh bácála leagtar amach an souffle mar thoradh air. Múnlaí Beaga le Souffle a chur i mbileog bácála domhain agus Doirt sé isteach in uisce go dtí go sroicheann an t-uisce lár na múnlaí le souffle. Chuireamar gach rud le chéile isteach san oigheann réamhthéite go 180 céim. Táimid ag fanacht ar feadh 40 nóiméad agus tógfaimid amach. Sula bhfreastalaíonn tú, tá sé tábhachtach an souffle a fhuarú. Ag imill an souffle brúigh an cáis uachtarach ag baint úsáide as steallaire milseogra. I lár gach souffle leagtar amach caviar dearg amach.
Latkes prátaí le caviar dearg
Cad a theastaíonn uainn:
- Prátaí - 500 g
- Oinniún Oinniún - 1 bholgán.
- Plúr - ¼ cupán.
- Uibheacha - 1 ríomhaire.
- salann chun blas a chur air.
- Piobar dubh chun blas a chur air.
- Im peanut - chun blas a chur air.
- Uachtar géar.
- Caviar dearg.
Agus tú ag ullmhú:
Rudaímid na prátaí agus na oinniúin gearrtha go mín, ansin déan meascadh gach rud le chéile. Le cabhair ó uige tugaimid rian de shreabhán iomarcach. Brúigh, ach ní i bhfad. Glacann muid le babhla mór ina meastóimid plúr, ubh agus salann le piobar. Cuirimid prátaí le bogha agus meascán arís é. Doirt ola glasraí ar an bpanna agus téite beagán. Le cabhair ó spúnóg milseog, doirtimid an taos isteach san uile agus friochadh ar an dá thaobh. Maidir le millíní prátaí réamhdhéanta leagtar amach uachtar dearg agus uachtar géar chun blas a chur air.
Le Caviar is féidir leat líon mór miasa a chócaráil
Grianghraf: Pixabay.com/ru.
Canape le Caviar Dearg agus Avocado
Cad a theastaíonn uainn:
- Caviar dearg - 65
- Avocado - 2 ríomhaire.
- Arán dubh - leath de builín.
- Cáis leáite - 50 g.
- Leath líomóid.
Agus tú ag ullmhú:
Gearr arán, ach ní slices ró-tiubh. Cuid amháin de na slisní gearrtha i gcearnóga, agus bain úsáid as an duine eile chun mugaí beaga a ghearradh. Smann mé cáis ar chearnóga. Ghearr muid avocado agus tarraingimid amach an chnámh. Bain an craiceann. Leath an laíon gearrtha ar na mugaí agus beagán uisce le sú líomóide ionas nach bhfuil na torthaí dorcha. An chuid eile den smearadh feola. Leagann píosaí bhabhta avocado amach ar chiorcail an aráin, agus scaip sé an puree ó avocado go cearnóga. Cuirimid caibheár dearg ó thuas.