Cabáiste "Glóir" a mheastar a bheith ina éagsúlacht clasaiceach le haghaidh rásaíochta, tá cineálacha geimhridh fós, mar shampla arok, "Morozko", "Artach F1". Déantar cineálacha sádrála a idirdhealú idir méid mór kochens agus duilleoga dlúth, tiubh, fiú. Tá comharthaí ann a chaithfidh tú cabáiste a phiocadh suas ar ghealach atá ag dul i méid, dála an scéil, ó 29 Samhain a thagann céim atá ag fás, is féidir leat tús a chur leis an bpíosa oibre.
Beidh 2 kg de chabáiste de dhíth ort:
- 50 g. Salann;
- 1-2 cairéad.
Roghnaigh an coimeádán ar dtús. Is é an bairille darach in árasáin nua-aimseartha ná fadhbanna a choinneáil, ionas gur féidir leat miasa gloine, ceirmeacha nó cruaite a dhéanamh (gan scealpadh agus damáiste), is féidir leat coimeádán a úsáid ó phlaisteach bia. Ní féidir leat cabáiste a roghnú i gcoimeádáin alúmanaim.
Níl ach an t-oideas clasaiceach ach cabáiste, salann agus cairéid. Cabáiste a shredding go mín, bainimid an cromóga, trí cinn ar an gcairéad grater, cuir salann agus mar is féidir leat dul chuig foirmiú sú.
Táimid tamped, a chur ar bharr an phláta, an lasta ar sé (tá mé cloch mhór) agus táimid ag fanacht ar feadh 3-7 lá ag teocht de thart ar 20 céim. Stopann teocht íseal próisis choipeadh, agus bíonn an táirge ar airde mar thoradh air, mar sin tá an córas teochta an-tábhachtach. Cabáiste bailithe go tréimhsiúil le bata adhmaid chun na gáis a bhaint. Mura ndéantar é seo, paisteofar cabáiste.
Ar an dromchla mar thoradh ar choipeadh, is féidir le cúr a fhoirmiú, ba chóir é a chur as oifig.
Nuair a bhíonn cabáiste réidh, dianscaoileann sé ar bhainc ghloine agus déan é a stóráil ag teocht nach airde ná 5 chéim.
Is féidir leat a chur isteach ar bhord le hola lus na gréine neamhshaothraithe. Má tá do chabáiste ró-aigéadach, cuir roinnt siúcra leis (0.5-1 uair an chloig l), oinniúin tanaí agus ola lus na gréine. Mar sin is féidir leat blas cabáiste an-aigéadach a shocrú.
Oidis eile le haghaidh ár gcócaire Féach ar leathanach Facebook.