Recipes ó Madame Megre, an bhean chéile de charachtar bleachtaireachta cáiliúil, déantar cur síos i leabhar ar leith. True, scríobh sé í ní George Siemeon, ach J. Kurtin. Tugtar an leabhar ar an leabhar - "Recipes Madame Megre."
Spreagtha ag oidis, rinne mé iarracht anraith trátaí a chócaráil. Go gairid tosaíonn séasúr trátaí na hithreach, agus molaim an anraith seo a dhéanamh le trátaí úra samhraidh (i bprionsabal, is féidir leat úsáid a bhaint as agus a stánaithe inár sú féin, ach tá úr fós níos fearr).
Beidh ort:
- 0.7 lítear brat feola (is féidir é a sicín);
- Tá trátaí móra - 800 gram;
- Oinniún - 1 bholgán mór nó 2 bheaga;
- Gairleog - 4 fhiacla;
- salann, piobar chun blas a chur air;
- Vermichel tanaí - 100 GR;
- ola olóige le haghaidh friochadh;
- arán;
- Greens: Peirsil, Basil, Dill, Kinza.
Áitíonn oinniúin agus trátaí agus friochadh i bpanna friochadh, speiceas beagán, déan cumascóir orthu le prátaí mashed agus wipe tríd an criathar (is féidir é a dhéanamh go difriúil: chun na trátaí a ghlanadh ón gcraiceann, iad a ghlanadh le huisce fiuchta, Ansin ní bheidh sé riachtanach bodhraigh le criathar). Pas garlic tríd an bpreas do garlic (sa bhun-oideas tá sé molta a ghlacadh ceann iomlán garlic agus cuimhnigh air le bogha, laghdaigh mé fós an méid agus d'athraigh mé modh cócaireachta beag, ós rud é go bhfuil sé an-éasca a dhó sa Próiseas friochadh), a chur sna trátaí cuimilte, cuir salann brat an blas agus idirbheartaíocht 4 nóiméad.
Vermischell boil ar leithligh agus a chur sa anraith roimh bheathú. Maisigh na glasa agus sprinkle le piobar úrnua.
Freastal le friochta i gairleog toaster agus grátáilte gráin gráin crispy.
Oidis eile le haghaidh ár gcócaire Féach ar leathanach Facebook.