Beacáin (beacáin) Fry, ag corraíl i bpanna friochadh, cuir salann agus piobar leis chun blas a chur orthu agus go litriúil cúpla nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh le dhá chlón breá gairleoige a leagan.
Agus anois anlann. Tá sé cosúil le jewelry don bhean, cad a dhéanann an blas an mhias. Dó go dteasfaimid oinniún coillteach, fíon bán agus ime. Braitheann líon na dtáirgí ar an méid anlann is mian leat a chócaráil.
Oinniúin gearrtha go mín agus stobhach i sáspan beag le fíon bán go dtí go bhfuil an bogha tuaslagtha ann (thart ar 10-15 nóiméad). Bainimid as an tine (nó é a fhágáil ar a laghad), tóg an t-ola uachtarach agus, tóg an ola uachtarúil agus, go cúramach, cuir isteach é isteach sa anlann, cuir suas go dtí stát creamánach.
Iasc friochta le beacáin agus anlann bán.
Ar 2 spúnóg bhoird de oinniún atá mionghearrtha go mín 100 ml fíona (gnáth-bhán ná fíon níos éasca, is fearr) agus 30 g. Olaí. Salann agus piobar, ar ndóigh.
Is féidir leat freastal ar ríse bruite, prátaí nó glasraí úra ar an mhias taobh.
Oidis eile le haghaidh ár gcócaire Féach ar leathanach Facebook.