Sailéad "Edelweiss"
Le haghaidh 4 riar: 1 piobar na Bulgáire, 2 trátaí, 200 g de arbhar stánaithe, 200 g de chíche sicín, 20 g de Dill, 80 g de cháis, 1 CTA. Sú líomóide, ½ tbsp. ola glasraí, 1 tbsp. Uachtar géar, salann, piobar.
Am le hullmhú: 1 uair an chloig.
Gearrtha go mín piobar clog dearg agus trátaí. Seol glasraí isteach i mbabhla domhain agus cuir leo arbhar stánaithe dóibh. Boil chíche sicín, meileann agus cuir i mbabhla é freisin. Comhlánaigh an sailéad le dill dhifriúil, cáis ghrátáilte. Salann, piobar agus líon isteach. Le haghaidh anlann ní mór duit an sú líomóide a scaoileadh sa sailéad, roinnt ola glasraí a splancadh agus uachtar géar a chur isteach. Meascán deas agus déan sailéad a sheirbheáil ar an tábla. Tá an mhias le haghaidh lovers cróga réidh!
Greamaigh Alfredo. .
Greamaigh Alfredo
Le haghaidh 4 riar: 300 g Macaron, 1 tbsp. Ola glasraí, 2 leathán labhrais, cáis 100 g, salann, piseanna dubha. I gcás anlann trátaí: 200 g Champignons, 300 g de mhairteoil, 100 g arán bán, 2 bholgán, 3 chlóibh gairleoige, ½ piobar na Bulgáire, 250 ml de anlann trátaí, ola glasraí, salann, piobar. Le haghaidh anlann creamy: 300 g de bhrollach muiceola, 1 clove gairleoige, 200 g de Champignons, ½ piobar na Bulgáire, 700 ml de uachtar, ½ h. Nutmeg, 100 g de cháis, ola glasraí, salann, piobar.
Am le hullmhú: 1,5 uair an chloig.
Anlainn a ullmhú. Maidir leis an gcéad Champigns athbhreoslaithe chun iad a chopáil agus a fhriochadh in ola glasraí. Bain muisiriúin as an uile friochadh agus cuir liathróidí feola ó mhairteoil. Chun liathróidí feola a choinneáil beagán ar thine, cuir gairleog, oinniúin dóibh, agus tar éis tamaill - leath de na beacáin rósta. Chomh maith leis sin scor an piobar Bulgáire mionghearrtha isteach san uile. Doirt anlann trátaí feola agus deich nóiméad chun an anlann a chur amach.
Don dara athbhreoslú: Gearr an chíche muiceola agus friochadh i bpanna friochadh ar ola glasraí. Cuir garlic léi, an dara leath de Champignons agus Pepper na Bulgáire. Sa uachtar Doirt an uachtar, séasúr iad le nutmeg agus a thabhairt chun boil. Ansin doirt cáis ghrátáilte isteach iontu agus fan go dtí go dtéann an uachtar isteach. Ceangail iad le muiceoil - is é an dara athbhreoslú leis an ghreamú. Más mian leat, is féidir leat uachtar beag a splancadh isteach salann trátaí le mells.
Boil pasta in uisce saillte le bileog agus piseanna labhrais. Fan ar an bpláta, sprinkle le cáis ghrátáilte agus Doirt in aon cheann de dhá anlainn - trátaí nó creamy. Is é greamaigh Alfredo an péire lánúin is fearr le blas difriúil!
Sorbet le sútha talún. .
Sorbet le sútha talún
Ar 1 uachtar reoite: 1 l d'uisce, 200 g de siúcra, 2 chnámh droma, ½ tbsp. Sú líomóide, 200 g de sútha talún (nó sútha talún).
Am le hullmhú: 20 nóiméad móide am le haghaidh fuaraithe.
Chun uachtar reoite sméar a ullmhú, ní mór duit siúcra a dhoirteadh isteach in uisce fiuchta. Nuair a dhíscaoileann sé, caith duilleoga mint sa uile, splancscáileán beag sú líomóide agus caora a thabhairt isteach - sútha talún nó sútha talún. Cócaráil caora ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin cuir amach iad i mbabhla agus déan iad a mheilt le cumascóir. Aistrítear an mhais mar thoradh air go dtí an múnla agus seol chuig an reoiteoir é. Berry Sorbet - milseog foirfe do na daoine a bhfuil grá agat dó!
"Latstone agus cócaireachta", "Ionad Teilifíse", Dé Domhnaigh, 15 Meitheamh, 9:50