Recipes Nelli Kobzon
Anraith "Grooms Lanting"
Comhábhair: 10 ríomhaire de na beacáin bhána reoite, 1 shage twig, 1 cairéad, 1 oinniúin, 1 fhréamh peirsil, 100 g im, 1 tbsp. Plúr, 2 uibheacha, 300 g de ae sicín, 200 g de phota glas, 50 g uachtar géar, ½ líomóid, peirsil, salann, piobar.
Próiseas Cócaireachta: Doirt beacáin le huisce fuar, cócaráil ar feadh 30 nóiméad, gearrtha isteach i gciúb agus friochadh ar ola uachtar. Oinniúin, cairéid agus fréamh peirsil gearrtha i gciúb agus pas. Sa brat cuir beacáin, groze, bileog saoi. Cook go dtí go bhfonnmhaireacht, ansin cuir isteach ae sicín gearrtha ina dhá leath. Salann, piobar.
Sa phlúr chun uibheacha a thiomáint, fiuchphointe uisce, salann agus meascán. Chun lámha Gallushki a dhéanamh agus iad a chur le anraith beagnach réidh. Cuir poncanna agus glasa polka freisin. Cócaráil 5-10 nóiméad agus bain as an tine. Cuir isteach an anraith uachtar géar chun sú líomóide beag a bhrú.
Anraith "grooms lanting". .
Sledding mionghearrtha
Comhábhair: 3 ghráinneog, 2 bholgán, 8 n-uibheacha, 300 g ar arán bán, 50 ml d'fhínéagar, 200 ml d'ola lus na gréine, salann, piobar talún dubh, piobar talún dearg.
Próiseas Cócaireachta: Snámh uibheacha bruite. Arán chun crusts a ghearradh, an liathróid a ghearradh agus soak in uisce. Filléad scadán soak freisin in uisce. As uisce agus cas scadán le arán, uibheacha agus oinniúin tríd an grinder feola. Cuir ola lus na gréine cumhra, fínéagar agus piobar le blas a chur air. Meascán.
Scadán mionghearrtha. .
Recipes Chef
Trátaí úra
Comhábhair: 400 g de filléad mairteola, 300 g de cabáiste, 200 g de phrátaí, 100 g de oinniúin, 100 g cairéad, 200 g trátaí, 200 g uachtar géar, dill, peirsil, kinza, salann, piobar.
Próiseas Cócaireachta: Cócaráil brat mairteola, feoil a bhaint agus a ghearradh isteach i gciúb. Cabáiste gearrtha, prátaí, cairéid agus trátaí gearrtha i gciúb, tá an bogha gearrtha go mín. Sa broth fiuchta cuir na comhábhair go léir, salann, piobar, cócaráil go dtí go mbeidh siad réidh. Ag an deireadh cuir feoil mhionghearrtha agus glasa. Freastal le uachtar géar.
Trátaí úra. .
Rollaí ó scadán la "scadán faoi chóta fionnaidh"
Comhábhair: 400 g de filléad de scadán íseal-saillte, 200 g de bhiatas bruite, 200 g de chairéid bhruite, 100 g de oinniún, 100 g de maonáis, 100 g de uachtar géar, 10 u uibheacha gearrtha, 100 ml de bhiatas frisha, 20 ríomhairí pearsanta de bhileog geilitín, 150 ml d'ola olóige, oinniúin ghlasa, dill, peirsil.
Próiseas Cócaireachta: uibheacha gearra a fhiuchadh. Cool, glan agus gearrtha ar leatha.
Scadán gearrtha i stripes tanaí. Glasraí bruite gearrtha isteach i gciúb beag, meascadh le maonáis agus uachtar géar. Scannáin chun slisní scadán a leagan, ó thuas - glasraí ullmhaithe. Wrap i rolla agus bain amach sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad.
Roghnaíonn sé in uisce fuar, ansin cuir leis an bhfroscán biatais téite, meascán agus curtha sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad. Gach cúig nóiméad meascadh an mhais. Gearradh glóthach réidh i gciúbanna.
Dill agus peirsil ceangail le hola olóige agus meileann sé cumascóir ar mhais aonchineálach.
Freastal ar: Rolla gearrtha i bpíosaí le tiús 2 cm agus cuir ar imeall na bplátaí é. I gcomhthreomhar le ciúbanna de ghlóthach biatais a dhianscaoileadh agus leath na n-uibheacha gearga. Decorate le pláta le hola olóige le glasa mionghearrtha agus oinniúin ghlasa.
Rollaí ó scadán la "scadán faoi chóta fionnaidh". .
"Am itheacháin!", Cainéal a hAon i rith na seachtaine, ag 14:15