Lulle-kebab
Le haghaidh 5 riar. Maidir le sicín Lula-Kebab: 400 g de feoil mhionaithe sicín, ½ oinniún, 30 g de ghlasra, 2 tbsp. Fínéagar fíona, 1 CTA. Zira, 1 tbsp. Stáirse, salann, piobar. Le haghaidh mairteola lulle kebab: 300 g de mhionfheoil mairteola, ½ bolgáin, 30 g de ghlasra, 150 g de Sala, 1 tbsp. Stáirse, salann, piobar.
Am le hullmhú: 1 uair an chloig.
Chun folamh a dhéanamh le haghaidh sicín Lyula-Kebab, ní mór do oinniúin agus do ghlasáin a mheilt i cumascóir agus cur isteach ar fheoil mhionaithe sicín. Chomh maith leis sin cuir fínéagar fíona, ziru, salann, piobar agus stáirse. I gcás mairteola lulle-kebab tóg an mince mairteola, cuir oinniúin brúite agus glasa agus scrollú trí shaill grinder feola. Salann, piobar agus stáirse a dhoirteadh go stáirse. Beidh an sicín sicín agus mairteola mar thoradh air buille as agus brúigh ispíní beag ó gach ceann acu. Cuir na ispíní ar na scearaí nó cuir ar an gríl é. Fry iad ó dhá thaobh roimh chuma ar screamh ruaig. Tá Lulle-Kebab réidh don dinnéar féile! Gach dhá chéad faoin gcéad!
Sailéad "an dá chéad le chéile".
Sailéad "an dá chéad le chéile"
Le haghaidh 4 riar: 300 g de filléad sicín, 4 ubh, 1 beets, 200 g de piseanna úra, 100 g de phiseanna glasa stánaithe, 15 g de Dill, 15 g de pheirsil, 1 quince, salann, piobar, maonáis.
Am le hullmhú: 1 uair an chloig 10 nóiméad.
Boil filléad sicín, chop agus seol chuig babhla domhain é. Tá teilgthe gearrtha le pods tuí pea úr. Gearradh beets bruite isteach sa tuí agus cuir i mbabhla é. Cuir ubh bruite brúite agus Greens leis. Doirt isteach sa sailéad piseanna glasa stánaithe, salann, piobar agus breosla an mhias maonáis. Chun an sailéad a mheascadh agus é a mhaisiú le píosaí de quince bruite. "Gach dhá chéad le chéile" - agus sailéad sobhlasta i bhfeidhm!
Císte seacláide bán.
Císte seacláide bán
Le haghaidh císte. Le líonadh: 600 ml uachtar, 300 g de sheacláid bhán, 2 uibheacha, sútha talún, currant. Le haghaidh taos: 200 g de phlúr, 2 buíocán uibhe, 125 g de im.
Am le hullmhú: 2 uair an chloig.
Ullmhaigh líonadh. Chun uachtar a dhéanamh chun Doirt isteach san uile, caith píosaí seacláide bán iontu agus a chur ar thine. Fan go dtí go bhfuil an seacláid suite, cuir isteach uibheacha buailte isteach sa mheascán. Tabhair an líonadh sula dtógfaidh tú an tiúchan agus a bhaint as tine. Scrúdú. Measc plúr, buíocáin agus im. Chun an taos a ghlúine, é a rolladh amach, a leagan amach san fhoirm agus sa bhfoirm sleasa. Líon isteach an taos le líonadh le seacláid bhán agus déan an císte sa todhchaí a mhaisiú le caora, mar shampla sútha talún agus cuiríní. Cuir an císte san oigheann, téite go 190 céim, thart ar uair an chloig. Císte ar feadh dhá chéad agus dinnéar is cúis le dúshláin ar bith!
"Baryshnya agus cócaireachta", "Ionad Teilifíse", Dé Domhnaigh, 31 Lúnasa, 10:55