a haon
Císte pancóg le sicín agus beacáin
Comhábhair: 20 ríomhaire. Blinkers, 600 g filléid chíche sicín, 500 g de Champignons, 1 oinniún, 150 ml de uachtar géar, 70 g de im, 200 g de cháis ghrátáilte, 1 bhíoma peirsil, 2 tbsp. ola glasraí, salann, piobar.
Am cócaireachta: 40 nóiméad + am chun pancóga a bhácáil
Conas cócaireacht a dhéanamh: oinniúin mhionghearrtha go mín Fry ar ola glasraí, ansin cuir filléad sicín sicín agus Champigns isteach i bpanna friochadh. Cuir salann, piobar, uachtar géar, peirsil agus im. Ansin aistrigh an t-ábhar a bhaineann le panna i gcumascóir agus meileann sé go mais aonchineálach. Cuir cáis ghrátáilte leis. Dúisíonn pancóga tanaí le pata beacán sicín agus cuir stac isteach ann. Decorate le glasa úra.
2.
Tsaist anraith
Comhábhair: le haghaidh 6 riar: 2 cinn Oinniún, 2 CTA Ola glasraí, 200 g cíocha mairteola, 100 g de liamhás, 5 prátaí bruite, 600 g de cabáiste, 1 trátaí, 200 g de sicín, 1 gas de soilire gránach, salann, piobar, uachtar géar, glasa.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Conas cócaireacht a dhéanamh: píosaí sicín le boil a dhéanamh i sáspan mhór. Ansin seol trátaí, cabáiste agus prátaí bruite ina brat. Deoch cúpla braon ola glasraí. Tá an sicín ag baint, fionnuar, gearrtha feoil agus filleadh ar an sáspan. Is iad na oinniúin friochadh, cuir copper agus liamhás, chomh maith le gas soilire mionghearrtha go mín. Chun an roaster a aistriú isteach i sáspan, chun an tine a laghdú, an clúdach a dhúnadh agus an schym cúig go deich nóiméad a thabhairt. Freastalaíonn an ríoga ar dtús le glasa úra!
3.
Pancóga anlann seacláide
Comhábhair: 2 uibheacha, 3 tbsp. Siúcra, 1 CTA. Salainn, 2 spéaclaí bainne, 2 chupán plúir, 1 CTA. Busty, 2 ppm Ola olóige, ¼ gloine ola glasraí. Le haghaidh anlann: 170 g de sheacláid dhubh, 115 ml d'uisce, 30 g im, 6 tbsp. Uachtar, 1 CTA. siúcra fanaile.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Conas cócaireacht a dhéanamh: Measc cúpla uibheacha, siúcra agus salann. Cuir bainne, plúr, púdar bácála agus ola olóige leis. Knead an pancóga taos agus leathair. Le haghaidh anlann i sáspan le huisce, cuir siúcra fanaile, tíleanna seacláide dorcha agus im. Leá, meascadh agus bain as tine. Doirt uachtar. Leis an anlann mar thoradh air go pancóga smearaidh.