Creidtear go bhfuil éifeacht láidir frith-athlastach ag an rís dhearg. Is é an truaill de grán ríse dearg bog, a bhuíochas sin a bhfuil an ríse dearg cócaráilte absorbed go héasca ag an gcomhlacht.
Beidh ort:
- Rice Red;
- uisce i gcóimheas 1 go 2.5 de réir toirte;
- salann chun blas a chur air;
- ola olóige le beacáin bhána (nó ola olóige maith);
- Cairéid - 1 ríomhaire;
- Oinniúin - 1 ríomhaire;
- Ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- Greamaigh trátaí, trátaí stánaithe nó úr - 2 tbsp. spúnóga;
- Fínéagar fíona - ½ tbsp. spúnóga;
- siúcra - ½ tbsp. spúnóga;
- Peirsil, oregano (úr nó triomaithe).
Sruthlaímid an ríse faoi uisce reatha go dtí go n-imíonn an t-uisce muddy, ansin é a dhoirteadh isteach i sáspan tiubh le clúdach. Doirtimid an ríse nite le huisce: ní mór dó an grán a chlúdach ina dhá mhéar. Cuirimid salann chun blas a chur air, lig dom a fhiuchadh agus a fhiuchadh 40 nóiméad ar thine lag. Cuir 1 tbsp leis. Tá spúnóg de ola olóige stánaithe ar bheacáin bhána, nó díreach ola olóige maith. Coinnítear an ríse dearg críochnaithe faoin lid 10-15 nóiméad eile roimh at iomlán.
Cé go n-ullmhaíonn na ríse, glasraí a ullmhú. Oinniúin mionghearrtha Pierced ar ola glasraí go trédhearcacht, cuir cairéid, cuir isteach ar grater mór, agus fry ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin cuir greamaigh trátaí, fínéagar, siúcra, glasa mionghearrtha go mín agus an taosráin ar feadh 15 nóiméad eile.
Leagaimid amach ríse ar an bpláta, sprinkle beagán le sú líomóide agus cuirimid glasraí stewed ó thuas.
Oidis eile le haghaidh ár gcócaire Féach ar leathanach Facebook.