Comhábhair: 150-200 g Mafaldine nó linguine, 1 CTA ola olóige breise maighdean breise, ½ h. Spúnóga de salann mara. Le haghaidh anlann: 5-7 duilleoga den chabáiste Savoy, beart mór peirsil, 50 g de cháis ghabhair sholadach, 3-4 ainseabhaí, 2 clóibh garlic, 2 peperonchino, 1 tbsp. Spúnóg ola olóige, 1 h. Spúnóg ola uachtar.
Modh Cócaireachta: Is é Boil Mafaldine in uisce saillte ná 1 nóiméad níos lú ná mar a léirítear ar an bpacáiste, ansin uisce a chumasc, a shábháil beagán, agus seol an pasta ar ais isteach san uile. Duilleoga a uasteorannú, gearradh gearrthóga garbh, laghdaigh sé ar feadh 5-7 nóiméad i bhfiuchphointe uisce, ansin sceitheadh ar an gcolander. Nuair a bhíonn gais uisce, gearrtha an cabáiste duilleoga isteach i bpíosaí. Garlic soiléir agus gearrtha ró-bheag. Teas an ola olóige i bpanna, leag amach garlic agus ainseabhaí, déan gach rud a mheascadh. Peperonchino a bheith ar dhaoine eatarthu sna lámha agus cuir leis na hainmhithe le garlic. Stirring, téamh suas go dtí an díscaoileadh iomlán na anchovs, ansin cas as an tine. Gearrtha peirsil. Gráta cáis ar ghéar mór. Cócaireacht an anlann: I cumascóir chun peirsil, duilleoga cabáiste a nascadh, cuir garlic le hainseabhaí agus im, ina bhfuil siad rósta, cáis ghrátáilte, im réamh-softened agus buille gach rud ina mais aonchineálach. Pasta te corraigh le anlann (más gá, doirt roinnt uisce ina raibh pasta cócaráilte). Roinn pasta ar an mhias agus sprinkle ola olóige maighdean breise.