Comhábhair: 150-200 g pumpkins, 2 beets beag, ½ fréimhe soilire, 1 siocaire, ¼ kochan kohlrabi, 1-2 ealaín. Spúnóga ola olóige, 1 tbsp. Spúnóg de ola olóige maighdean breise, pinch de mhóilíní tirim, ¼ h. Spúnóga de phiobar dubh úr, ½ h. Spúnóga de salann mara. Le haghaidh anlann: 1 líomóid, dornán de chnónna coill thirim, dornán de gallchnónna, 2 chlóibh gairleoige, cuach beag de chnasc, léas beag mint, 2 tbsp. Spúnóga de ola olóige maighdean breise, ag briseadh piobar dubh úr, salann mhara a ghearradh.
Modh cócaireachta : Cuir isteach ar phreheat go 250 céim. Pumpkin agus fréimhe soilire glan ón scamhadh agus gearrtha i bpíosaí iad. Gearradh kohlrabi i slisní beaga. Fág beets agus, gan glanadh, gearrtha i 4 chuid. Cruth bácála beag le bheith comhleáite chun scragall, ionas go mbeidh na himill shlogtha, leagan amach glasraí slisnithe, sprinkle le ola olóige, salann beag, piobar, sprinkle le mayorran. Chun imill an scragall a chlúdach agus a sheoladh chuig an oigheann téite ar feadh 20-25 nóiméad. Nuair a bhíonn glasraí beagnach réidh, scragall oscailte agus iad a bhácáil faoin ngrill roimh fhoirmiú screamh ruaig. Garlic shoiléir agus gearrtha mór. Gráta an zest líomóid ar grater éadomhain, brúigh sú ó leatha na líomóide. Cócaireacht an anlann: I mbabhla an cumascóir, ceangail na cnónna go léir, cuir na duilleoga kinsee agus mint, gairleog, zest líomóide agus sú (1 uair an chloig. Sú spúnóg), salann, piobar agus buille gach rud. Nuair a bhíonn gach rud brúite isteach sa chrumb, Doirt 2 tbsp. Spúnóga de ola olóige maighdean breise agus buille níos mó. Dí-chomhdhlúthú siocaire ina dhuilleoga ar leithligh, leag iad ar an mhias, sprinkle maighdean breise agus sú líomóide leis an ola olóige atá fágtha, salann agus piobar. Fan ar na duilleoga de réir a chéile anlann gallchnó, agus ó thuas glasraí bácáilte thuas.