Tá hostesses nua-aimseartha le haghaidh Oíche Shamhna ag ullmhú déileálann éagsúla, ach i gcónaí a chur san áireamh an traidisiún tóir, de réir a leanaí dul abhaile agus a thabhairt suas milseáin. I dtús báire, ullmhaíodh na déileálacha go léir ag úsáid úlla, ós rud é go raibh sé ag an am sin bailíodh iad. Anois tá siad ag ullmhú candy, cupcakes, bhácáil arán traidisiúnta. Ar ndóigh, clúdaítear an tábla féile.
Barmreidán
Barmreidán
Grianghraf: Pixabay.com/ru.
Arán milis traidisiúnta na hÉireann, a mheastar a bheith mar phríomhthréith na saoire. Piseanna bácáilte i arán, chomh maith le fáinne, éadach, bonn. Má nimhneann an bonn, an bhliain seo chugainn beidh airgead aige, an fáinne - go dtí an bhainis, na piseanna - go celibacy, fabraic - go bochtaineacht.
Comhábhair: 500 g de phlúr cruithneachta, 30 g de ghiosta úr, 4-5 tbsp. Siúcra, 1.5 spéaclaí caighdeánacha bainne, 2 uibheacha, 75 g de im, 1 cupán raisin bán gan síolta, 150 g de kisham bán, pinch salainn, ½ h. Cainéal.
Modh Cócaireachta: Faigh im roimh ré ionas go mbeidh sé bog. I mbainne te, giosta agus siúcra brew. Fág ar feadh 20 nóiméad. Raisíní dul tríd, sruthlaithe agus Doirt fiuchphointe uisce ar feadh 15-20 nóiméad. Ansin leagtar amach é ar thuáille páipéir. Plúr sift agus meascadh le cainéal agus salann. Cuir im leis, cuir suas le mais aonchineálach. Doirt bainne. Meascán. Uibheacha a bhualadh ar leithligh agus cuir leis an tástáil. Measc an taos, ansin cuir rísíní agus fíonchaora leis. Lubricate an babhla le ola glasraí, cuir an taos isteach ann, clúdaigh le scannán agus cuir uair go leith go dtí áit the. Toisc go bhfuil an taos oiriúnach, caithfidh sé a bheith slabhraithe go cruinn, a chur i gcruth ola lubricated, clúdach le tuáille fliuch agus an taos a fhágáil arís. Preheat oigheann go 180 céim agus bhácáil ar feadh thart ar uair an chloig.
Cillín
Cillín
Grianghraf: Instagram.com/xassasuray.
Mias Éireannach eile atá ullmhaithe le haghaidh Oíche Shamhna. Is cineál prátaí mashed prátaí le glasraí éagsúla.
Comhábhair: 500 g de chabáiste bán, 1 kg prátaí, 1 cupán bainne, 2 ríomhaire. Luke-go luath (cuid bhán), ¾ im ag cur im, salann, piobar dubh úrnua.
Modh Cócaireachta: Boil prátaí. Gearrtha le gairid i bhfáinní tanaí. Cabáiste mionghearrtha go mín. I bhfiuchphointe uisce saillte, cuir cabáiste agus leek. Boil go dtí ullmhacht. Caith ar ais ar colander ionas go bhfuil siad gloine. Punch le cumascóir le mais aonchineálach, ag cur leath cuid den im. Prátaí a cháiliú le him. Prátaí agus puree glasraí a nascadh. Corraigh, ag cur bainne te de réir a chéile.