Comhábhair: 170 g de phlúr, 160 g de im, 150 g de shiúcra donn, 3 uibheacha, 100 g de sheacláid dhubha, 2 handy calóga gránach almond, 50 g púdar cócó, 1 CTA. Spúnóg de phúdar bácála, ½ h. Spúnóga de Sliocht Vanilla, mionghearradh salann mhara. Le haghaidh uachtar : 250 g uachtar géar, 200 ml uachtar, 3 tbsp. spúnóga púdair siúcra. Le haghaidh tuile : 3 tbsp. Spúnóga de Jam mónóg, 2 tbsp. Spúnóga de licéar croí dubh. Le haghaidh glaze : 150 g de sheacláid dubh, 75 ml uachtar, 75 g uachtar géar.
Modh cócaireachta : Cuir isteach ar réamhthéamh go 190 céim. Siúcra le huibheacha chun ceangal a dhéanamh i mbabhla le chéile, Doirt an sliocht fanaile agus buail an t-airgeadra go léir isteach sa mhais lush, aeir. Glow 100 g seacláide i bpíosaí beaga. Measc an plúr le beart agus salann. In ionad sa Chomhcheangail eochair ag tástáil don tástáil, Doirt isteach an mais uibhe siúcra de cócó, cuir 150 g den im réamh-softened agus nigh gach rud. Pioc suas plúr le beart agus nigh an taos. Ag deireadh an-deireadh, méadaigh luas an chomhcheangail, doirt 100 ml d'uisce te agus nigh níos mó. Cuir píosaí seacláide leis agus déan an taos a mheascadh le spúnóg. Páipéar bácála chun an t-im atá fágtha a bheachtú agus é a chur sa fhoirm inscortha ionas nach mbeidh aon fhillte garbh ann. Leag go haonfhoirmeach i bhfoirm taos seacláide agus bake in oigheann réamhthéite 30-40 nóiméad. Ullmhaigh uachtar: 200 ml uachtar agus 3 tbsp. Spúnóga de phúdar siúcra buailte i mais lush, aeir, ansin cuir 250 g uachtar géar agus meascán. Miasa le uachtar níos doichte an scannán bia agus a sheoladh chuig an cuisneoir. Ullmhaigh tumadhlú: i subh sáspan beag agus te agus te ar thine beag. Ag cócaireacht an glaze: an 150 g atá fágtha de bhriseadh seacláide le píosaí, a chur i sáspan, Doirt 75 ml uachtar agus leá gach rud ar theas mall. Ansin bain as an tine, cuir 75 g uachtar géar agus nigh. Briosca réidh fionnuar síos, ansin gearrtha ar feadh leath, a dhoirteadh císte níos ísle le tuile crank, ansin smeartha le uachtar fuaraithe agus a chlúdaíonn an císte barr. Cove barr agus taobhanna an chíste le oighriú agus sprinkle le calóga almond. Freastal ar chíste leis an uachtar fágtha.
Julia Vysotskaya