Comhábhair: 220 g de phlúr, 100 g de im, 50 g uachtar géar, 1 buíocán, 1 tbsp. Spúnóg mustaird, 1 tbsp. Spúnóg fíona thirim bháin, ⅓ h. Spúnóga salainn mara. Le líonadh: 200 g de iasc deataithe te dearg, 3-4 tbsp. spúnóga de ríse bruite, 2 ½ tbsp. Spúnóga uachtar géar, 3 oinniún glas Feder, mionghearradh piobar dubh úr, salann mhara a chopping.
Modh Cócaireachta: Preheat oigheann go dtí 200 céim. Gearradh ola i gciúbanna beaga. I mbabhla an chumascóra, ag leagan im réamh-fhuaraithe, Doirt 200 g de phlúr agus ¼ h. Spúnóga de salann mara agus gach rud a mheilt go bruscar beag. Cuir uachtar géar agus mustaird leis, buail beagán, ansin doirt fíon bán agus buille níos mó. Foirm ón liathróid tástála, wrap sa scannán bia agus seol 20-30 nóiméad ar an reoiteoir. Oinniúin ghlasa gearrtha go mín. Ullmhaigh líonadh: chun forc a chaitheamh, cuir oinniún mionghearrtha, rís bruite, uachtar géar, salann, piobar agus meascán. Tá an dromchla oibre sprinkled ag an plúr atá fágtha, roinn an taos fuaraithe i bpíosaí beaga agus iad a rolladh isteach i ciorcail ró-tanaí. Ar leath amháin de gach mug, cuir stuffing, clúdaigh an dara leath agus brúigh na himill ar dtús le do lámha, ansin le haghaidh forc (is féidir na himill míchothroma a ghearradh amach le scian). Beagán a chur le chéile ag patties thar an dromchla iomlán le haghaidh forc. Buíocán le pinch de shalann bhuailtí le forc agus mionra lubricate. Bileog bácála a bhácáil chun mionra a bhácáil agus a leagan amach. Bácáil in oigheann réamhthéite ar feadh 18-20 nóiméad.
Julia Vysotskaya