Breasts sicín le peirsil
Le haghaidh 5 riar: 600 g de bhrollach sicín, 1 bolgán, 3 chlóibh gairleoige, 300 g de bheacáin bhána triomaithe, 50 ml de fhíon bán, 1 bheart peirsil, ola glasraí, salann, piobar.
Am le hullmhú: 2 uair an chloig.
Oinniúin urghabháil agus friochadh i bpanna friochadh ar ola glasraí. Cuir gairleog slisnithe leis agus píosaí cíche sicín. Beacáin bhána réamh-triomaithe chun uisce te a choinneáil in uisce te ar feadh uair an chloig agus ansin cuir leacht agus beacáin le sicín. An mhias fiche nóiméad a mhúchadh, ansin caith peirsil slisnithe agus splancscáileán beag fíona bán. Salann, piobar. Ag deireadh na cócaireachta, sprinkle le mias peirsil. Coinnigh an sicín ar an tine ar feadh deich nóiméad eile agus freastal ar an tábla.
Sailéad le lintilí. .
Sailéad le lintilí
Le haghaidh 5 riar: 200 g de lintilí, 1 bunch oinniún glas, 1 líomóid, 2 chlóibh gairleoige, 200 g de liamhás, 200 g de trátaí silíní, 5 uibheacha gearga, salann, piobar. Le haghaidh anlann: 2 tbsp. Mustard, 1 buíocán uibhe, 1 tbsp. ola plandúil.
Am le hullmhú : 1 uair an chloig.
Seiceáil in uisce fuar, é a choinneáil cúpla uair an chloig agus é a chaitheamh isteach in uisce fiuchta. Cócaireacht lintilí tríocha nóiméad. Idir an dá linn, gearrann oinniúin ghlasa i mbabhla domhain. Sprinkle oinniúin líomóide zest agus squeeze an sú de líomóid amháin. Tá gairleog fuar agus liamhás ann. Anlann a ullmhú. Mar sin, ní mór mustaird a mheascadh le buíocán uibhe agus ola glasraí. Doirt an anlann i mbabhla, meascán maith agus lig dó seasamh. Lentil bruite le fuarú agus le sailéad a thabhairt isteach. Chomh maith leis sin cuir i mbabhla trátaí silíní mionghearrtha agus uibheacha bruite. Sábháil an sailéad, an piobar agus an meascán arís.
Krabl piorraí. .
Krabl piorraí
Comhábhair: 3 Pears, 1 quince, 100 g de im, 250 g de phlúr, 200 g de mhin choirce, 100 g siúcra, ½ h. Cainéal talún, ½ CTA. Ginger triomaithe, ½ CTA. Cardamom.
Am le hullmhú: 1 uair an chloig.
Piorraí glan, gearrtha agus leagan amach i bhfoirm bácála. Quince glan, crush agus cuir le piorra. Maidir leis an taos, tá ola creamy measctha le plúr, a thabhairt isteach mhin choirce agus spíosraí isteach i mais - talamh cainéil, ginger triomaithe agus cardamon. Sprinkle le taos siúcra agus meascadh gach rud isteach sa bruscar. Sprinkle piorraí le quarrel le Quince agus cuir an cruth san oigheann, téite go 180 céim le haghaidh tríocha nóiméad is fiche.
"Baryshnya agus cócaireachta", TVC, Dé Domhnaigh, 10:55