a haon
Casserole Éisc
Comhábhair: le haghaidh 6 riar: 800 g de filléid trosc deataithe te, 500 g prátaí bruite, 500 g de spionáiste, 2 chlóibh gairleoige, 4 ubh, 150 ml uachtar géar, 200 g de cháis, 1 tbsp. Ola uachtar, 1 pinch de nutmeg, salann, piobar.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Conas cócaireacht a dhéanamh: Ar ola creamy le garlic beagán friochadh na duilleoga de spionáiste, tar éis iad a aistriú ar an mbileog bácála. Déan ceithre thobar beag agus scaoil ceithre ubh iontu. Salann, piobar agus cuir beagán nutmeg talún leis. Ón méid thuas, leag amach píosaí de filléid trosc caitheamh tobac te. Lubricate an casserole amach anseo de uachtar géar, bhuailtí le salann agus piobar, ansin clúdaigh na prátaí mashed prátaí, measctha leis an cáis ghrátáilte. Bácáil 40 nóiméad ag 180 céim.
2.
Anraith le liathróidí feola crackle
Comhábhair: ar 4-6 riar: 1.5 kg de trosc, 2 lítear brat sicín, 1 cairéad, 2 bholgáin, 1 fhréamh soilire, 150 g ríse, 2 slice de arán bán, ½ cupán bainne, 1 ubh.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Conas cócaireacht a dhéanamh: iomairí éisc a fhiuchadh i brat sicín le fréamh soilire. Déantar an soilire a bhaint ansin ón uile agus cuir greim agus cairéid isteach sa brat. Doirt ríse. Maidir le liathróidí feola, na liathróidí arán bán soak i mbainne, brúigh agus meascadh le rósta cairéad oinniúin, ubh agus filléid trosc bruite mionghearrtha go mín. Chun liathróidí feola a dhéanamh, a sheolfaidh cuid acu le tosaithe i sáspan, agus cuid de fhriochadh ar ola glasraí. Freastal ar anraith, ag cur isteach i ngach pláta agus liathróidí feola bruite, agus bruite éisc!
3.
Sailéad prátaí te le tuinnín
Comhábhair: 4-6 riar: 8 prátaí bruite, 180 g de tuinnín stánaithe, 4 ubh, grá sailéad ½ kochan, 1 bunch peirsil, 2 ppm Sú líomóide. Le haghaidh athbhreoslaithe: 150 ml de uachtar géar, 1 S.L. Mayonnaise, 2 cúcamar saillte, 1 líomóid (zest).
Am cócaireachta: 20 nóiméad
Conas cócaireacht a dhéanamh: tuinnín stánaithe a chur i mbabhla domhain, athchóiriú le haghaidh forc agus meascán le duilleoga leitís grá. Cuir peirsil, prátaí bruite agus uibheacha leis. Chun sú sailéad líomóide a ól. I gcás anlann uachtar géar uachtar le maonáis agus téamh suas i sciorta, ag cur go mín amuigh faoin aer cucumbers goirt amháin, salann, piobar agus zest líomóide. Líon an sailéad le anlann te agus ag freastal láithreach ar an tábla!