Ag iarraidh meáchan a chailleadh, táimid ag lorg gach bealach agus aistí bia nua. Go han-luath tosóidh an séasúr trá, an t-ullmhúchán atá faoi lán seoil cheana féin, agus dá bhrí sin an t-am chun an aiste bia a dhí-chomhdhlúthú arís. Sa lá atá inniu shocraigh muid labhairt faoi aiste bia saor ó ghlútan agus éifeachtach, a bhfuil an chuid is mó de na réaltaí nua-aimseartha ann. Gheobhaidh muid amach conas atá an chandam ag athrú cé is moite de ghlútan, agus an bhfuil sé ina aiste bia éifeachtach i ndáiríre.
Cad é glútan?
De ghnáth, taispeántar an aiste bia seo do dhaoine nach n-ionsúíonn a chorp glútan (nó "glútan"). Mar sin féin, thóg go leor acu an smaoineamh go diúltú táirgí ina bhfuil glútan, d'fhonn meáchan a chailleadh i dtréimhse ghearr. Tá glútan le fáil i ngránaigh, is cineál áirithe próitéine é. Is minic a úsáidtear é chun taos a ullmhú le haghaidh bácála, mar a thuigeann tú an bhfuil sé i gceist agat suí ar aiste bia saor ó ghlútan, borróga, cácaí agus táirgí plúir eile a chailliúint ó do dheasc.
Tá éadulaingt glútan ag go leor daoine
Grianghraf: www.unsplash.com.
Táirgí ina bhfuil glútan:
- táirgí plúir.
- Feoil i mbriathrú.
- maonáis.
- calóga coirce.
- deataithe.
- Semolina.
- pasta.
- Crisps.
- eorna.
Ar ndóigh, sa chéad uair, ní bheidh sé éasca gan do ghreamú nó mhin choirce is fearr leat ar maidin, áfach, má tá fadhbanna agat le díleá, craiceann, tá a fhios agat an nós ceapairí snacking, is féidir turgnamh a dhéanamh Agus diúltú táirgí ón liosta thuas, tá dóchúlacht ard ann, go réitítear fadhbanna íogair go beacht do cheartú an aiste bia.
Rialacha aiste bia glitulus
Cé nach bhfuil aon chnónna sa liosta de na táirgí ceadaithe, níor chóir duit leanúint orthu, ós rud é gurb é ár dtasc an figiúr a cheartú, agus tá na cnónna sách calories. Déan monatóireacht chúramach ar an méid calories, toisc nach bhfuil an eisceacht glútan le tuiscint meáchain caillteanas uathoibríoch - níl aon duine ar ceal smacht ar codanna. Ina theannta sin, déan iarracht an t-easnamh cothaitheach a chosc: ba chóir go dtitfeadh próitéiní, saillte agus carbaihiodráití isteach i do chorp ar aon nós. Is féidir le min choirce agus pasta a chur ina n-ionad go héasca le ruán nó le prátaí, tá sé tábhachtach a chur in ionad, agus ní eisiamh táirgí. Agus ba chóir go mbeadh na glasraí is bunúsaí ar do phláta gach lá. Is é an snáithín atá i nglasraí a ghlanadh breá an comhlacht, a sholáthróidh meáchain caillteanas luathaithe.