Fuinneog (uan stewed)
Le haghaidh 4 riar: 500 g lamb maraty, 1 oinniúin, 3 prátaí, 1 CTA. Zira, ½ CTA. Grán mustaird, 1 CTA. Turmeric, 3-4 i bpiobair ghéarmhíochaine triomaithe, 2 tbsp. Púdar Curry, 1 CTA. sesame, 10 g de ginger, 1 CTA. Coriander, 1 tbsp. Siúcra cábla, 1 bheart de Kinse, 2 tbsp. Curry, ½ aol, salann.
Am le hullmhú: 1 uair an chloig + am go dtí uan muirí.
Grind isteach sa moirtéal fried zira, grán mustaird, turmeric agus triomaithe piobair ghéara. Spíosraí brúite le meascadh i cumascóir le curaí, sesame, ginger, lus an choire, siúcra cána, salann agus sú aol. Sa mheascán mar thoradh air, uan masturbate ó 30 nóiméad roimh lá. Oinniúin Fry, ansin cuir prátaí mionghearrtha leis agus shruthlaigh an fheoil i spíosraí. Fry Uain, ansin Doirt uisce agus stobhach ar mheán-teas go dtí go ullmhacht. Sula gcuireann tú kinza le chéile.
Wright le cúcamar. .
Wright le cúcamar
Comhábhair: 200 ml de iógart nádúrtha, 1 cúcamar, 1 cuachta kinse, ½ h. Meascán spice (zira, turmeric, mustaird, piobar), salann, piobar.
Am le hullmhú : 15 nóiméad.
Cucumber croith ar grater mór agus meascán le iógart nádúrtha. Cuir cilantro gearrtha go mín agus zira friochta, brúite le grán mustaird, piobar géar turmeric agus triomaithe. Salann, piobar agus meascán maith. Déanann anlann íogair anlann bainne tine a mhúchadh le tine ó yokes Indiach géar.
Brioscaí "Nan-hati". .
Briosca "nan-hati"
Comhábhair : ½ cupán plúr, 160 g de im, 4 tbsp. Ola olóige, 4 tbsp. Gránaigh Manna, 80 g de phúdar siúcra, fanaile.
Am le hullmhú: 40 nóiméad.
Leá an ola uachtarach agus é a mheascadh le olóige. Cuir púdar siúcra, fanaile agus semolina. Corraigh, cuir plúr agus greamaigh an taos. Le liathróidí beaga dall agus iad a chur ar an mbileog bácála, le pár. Bácáil fiche nóiméad ag 170 céim.
Curaí ó chóilis. .
Curaí cabáiste
Le haghaidh 4 riar: 1 Cauliflower Kochan, 2 phrátaí, 6 uibheacha, 1 oinniún, 4 chlóibh gairleoige, 10 g ginger, ½ CTA. Meascáin de spíosraí (zira, turmeric, mustaird, piobar), 400 ml de bhainne cnó cócó, 2 tbsp. Púdar curaí, 1 bheart peirsil.
Cócaráiltear an t-am IA: 30 nóiméad.
Oinniúin Fry mar aon le meascán spiced de zira friochta, mustaird, turmeric agus piobar. I ndiaidh na bprátaí, slisnithe ag ciúb, chomh maith leis an inflorescence an chóilis. Cuir piobar géar, ginger agus roinnt clóibh gairleoige leis. Meascán ar leithligh cúpla taespúnóg de churaí agus bainne cnó cócó. Doirt an meascán seo glasraí, cuir peirsil isteach san uile, dún an clúdach agus fág na miontuairiscí go 15. Nuair a fhreastalaíonn tú ar uibheacha mionghearrtha.
"Lady óg agus cócaireachta", TVC, Dé Domhnaigh, 09:10