"Bás Bán" - Adepts siúcra mar a thugtar air de chothú sláintiúil. Go deimhin, éiríonn an úsáid iomarcach siúcra mar chúis le murtall, diaibéiteas an dara cineál, teipeanna hormónacha agus iarmhairtí eile ag teacht le chéile. Cé go bhfuil an príomhdhíobháil siúcra don fhigiúr go príomha ina ábhar calorie ard go príomha, agus ní useless don chomhlacht, is féidir le siúcra bán a chumadh roghanna eile níos úsáidí. Inseoidh an t-ábhar seo faoi tháirgí den sórt sin.
Stevia
Is milseoir nádúrtha é Stevia, a ullmhaítear ó dhuilleoga tor Mheiriceá Theas, ar a dtugtar Stevia Rebaudiana. Is féidir an milseoir glasraí-bhunaithe a bhaint as ceann amháin de dhá chomhdhúil cheimiceach - Stevioside agus rebaudioside A. Níl gach duine a bhfuil calories, is féidir é a bheith 350 uair milse ná siúcra agus beagán difriúil uaidh. Tá duilleoga stevia rebaudiana lán le cothaithigh agus comhdhúile phytochemical, mar sin ní haon ionadh é go bhfuil roinnt airíonna sláintiúla ag an milseoir. Cruthaíodh go laghdaíonn Stevioside, nasc milis i Stevia, brú fola, leibhéil siúcra fola agus leibhéil insline.
Xylitis
Xilitis - alcól le binneas, cosúil leis an binneas siúcra. Tá sé a bhaintear as arbhar nó beithe agus tá sé i go leor torthaí agus glasraí. Tá 2.4 calories in aghaidh an ghram, a bhfuil 40% níos lú calories ná siúcra. Cad a dhéanann Xylitis A rogha malartach le siúcra, mar sin is é seo an easpa fruchtós, a bhfuil an príomh-chomhábhar atá freagrach as an chuid is mó de na héifeachtaí díobhálacha siúcra. Murab ionann agus siúcra, ní mhéadaíonn xilitis siúcra fola nó leibhéil inslin, de réir taighde. Le húsáid measartha, is iondúil go nglacann daoine le Xilitis, ach is féidir leis a bheith an-tocsaineach do mhadraí. Má tá madra agat, coinnigh Xylitis thar an teacht ainmhí.
Erythritol
Cosúil le xylitol, is alcól siúcra é an erythitol, ach tá níos lú calraí ann. Ar 1 ghram de tháirge de 0.24 calories, is é sin, tá 6% calorie de ghnáth-siúcra sa erythitol. Ní mhéadaíonn erythitol siúcra fola, insulin, colaistéaról nó tríghlicrídí. De ghnáth, meastar go bhfuil eryrite ina ionad siúcra sábháilte mar bhia don duine, ach tógann táirgeadh tráchtála eryrite go leor ama agus tá sé daor, rud a fhágann nach bhfuil sé níos inacmhainne ar an bpraghas.
Rialú a dhéanamh ar líon na siúcra a chaitear
Manach
Déantar milseoir torthaí a chinneadh ó thorthaí an manach - torthaí beaga babhta a fhástar in Oirdheisceart na hÁise. Tá calories nialasach sa rogha eile seo ar an siúcra agus 100-250 uair níos milse ná siúcra. Tá siúcraí nádúrtha sa manach, mar shampla fruchtós agus glúcós, ach faigheann sé a bhinneas ó fhrithocsaídeoirí, ar a dtugtar Mogrevis. Le linn próiseáil Mogross, tá siad scartha ó sú úr, a bhaint fruchtós agus glúcóis as an milseoir. Staidéar a thaispeáint go bhfuil deochanna milsithe ag manaigh tionchar íosta ar an tomhaltas laethúil na calories, leibhéil glúcóis fola agus leibhéil insline i gcomparáid le deochanna siúcróige milsithe. Mar sin féin, is minic a mheastar an sliocht manach torthaí le milseoirí eile, mar sin bí cinnte go léann tú an lipéad sula n-úsáidtear é.
Síoróip nakona
Déantar síoróip nakon a chinneadh ón ngléasra Yacón, a fhásann i Meiriceá Theas agus ó thaobh eolaíochta ar a dtugtar Sonchifolius Liath. Tá sé blas milis, dath dorcha agus tá comhsheasmhacht tiubh, cosúil le molás. Tá 40-50% fruitoligosaccharides i Yacon Syrup, ar cineál speisialta móilín siúcra iad, ar féidir le corp an duine díolama a dhéanamh. Ós rud é nach ndéantar na móilíní siúcra seo a dhíleá, tá trian de chalraí na ngnáthnós nó thart ar 1.3 calories in aghaidh an ghram sa síoróip. Tugann an t-ábhar arda torthaí torthaí i síoróip an Nakon go leor buntáistí sláinte. Taispeánann staidéir gur féidir leis an innéacs glycemic, an meáchan coirp agus an riosca ailse idirstad a laghdú. Thairis sin, léirigh staidéar amháin gur féidir le Fruitoligosaccharides an mothú satiety a neartú, rud a d'fhéadfadh cabhrú leat nach bhfuil chomh níos tapúla. Cuireann siad úsáid as baictéir úsáideacha i do intestines atá thar a bheith tábhachtach do do shláinte. Bhí baint ag an láithreacht baictéir intestinal sláintiúil le laghdú ar an mbaol diaibéiteas agus murtall, chomh maith le díolúine agus inchinn níos fearr. Meastar go bhfuil síoróip Yacon sábháilte, ach is féidir go mbeidh scaoileadh iomarcach gáis, buinneach nó neamhord díleácha ginearálta mar thoradh ar a úsáid i gcainníochtaí móra.
Milseoirí nádúrtha
Is minic a úsáidtear roinnt milseoirí nádúrtha feasach i sláinte an phobail in ionad siúcra. Ina measc seo tá siúcra cnó cócó, mil, síoróip agus patrún Maple. D'fhéadfadh roinnt cothaithigh nádúrtha a bheith sna roghanna nádúrtha seo seachas an gnáthshiúcra, ach glacann do chorp go fóill iad chomh maith. Tabhair faoi deara go bhfuil na milseoirí nádúrtha thuasluaite fós ina bhfoirmíochtaí siúcra, rud a fhágann go bhfuil siad ach beagán "níos lú díobhálach" ná gnáth-siúcra.