Faoi láthair, tugtar milseog ar leithligh ar chomhdhéanamh seachas deoch go dinnéar. Agus is iomaí duine a cheistiú go ginearálta an fhéidearthacht an táirge seo. Mar sin féin, ní dhéanann formhór na ndaoine ionadaíocht a dhéanamh ar a saol gan caora sméar. Fuair sé amach scéal tionscnaimh an chomhleacaithe agus fuair sé roinnt oidis spéisiúla.
Ullmhaigh commote, mar a chuirimid i láthair inniu, thart ar 200 bliain. Ach inár dtír go dtí an céad kviii, ar a dtugtar deochanna den chineál céanna an Uzvar nó wigs. Tagann "Welders" ón bhfocal "brew". Bhí ár sinsear cócaráilte, níos cruinne, thug siad decoction chun boil le luibheanna, caora agus torthaí. Is minic a bhí an Uzvar seirbheáladh in Oíche Nollag na Nollag mar chóireáil speisialta. Uaireanta cuireadh cinn leis leis ionas go raibh an deoch níos juicy. Sa naoú haois XVIII, an focal "compóid" le feiceáil inár gcathair, a tógadh ó Fhraincis. Go dtí seo, meastar go bhfuil an deoch seo ar cheann de na cinn is coitianta in Oirthear na hEorpa.
Compóid ó spíonÚn
Comhábhair: 1 kg de spíonÚn, roinnt craobhóga mint, 300 g siúcra, uisce.
Modh Cócaireachta: SpíonÚn le dul tríd agus eireaball a bhaint i gcaora. Níochán Dáileann caora go cothrom ar bhainc steirilithe, le gach miontas ar gach sprig. Treisiú uisce. Doirt gach próca le huisce fiuchta. Clúdaigh le clúdach agus pórú ar feadh 15-20 nóiméad. Uisce ó cannaí a chumasadh isteach i bpanna coiteann, cuir siúcra (100-150 g ar feadh 3 lítear), a thabhairt chun boil. Doirt síoróip sméar fiuchphointe. Rolla na mBanc.
COMHGHAOIL Ó BUCKTHORN SEA
Comhábhair : 2 kg de chaora, 1 l d'uisce, 400 g siúcra.
Modh Cócaireachta: Déan síoróip siúcra. Téann caora tríd, glan go maith agus cuir leis. Ansin doirt iad isteach i mbainc glan-lítear urláir, Doirt síoróip. Steiriliú bainc 10-12 nóiméad.
Is féidir le compóid a tháthú ó phumpkins agus fiú zucchini
Grianghraf: Pixabay.com/ru.
Comhchoiteann Pluma neamhghnách
Comhábhair: 300 g de dhraen, 300 g de zucchini, 500 g siúcra, uisce.
Modh ullmhúcháin: plumaí nigh agus bain cnámha. Nigh an zucchini, glan, bain síolta uathu agus gearrtha i gciúbanna iad. Dianscaoileann na bainc steirilithe go cothrom le plumaí agus zucchini. Doirt uisce fiuchta. Scríofa 10-15 nóiméad. Uisce cumasc isteach i bpanna coiteann, cuir siúcra agus a thabhairt chun boil. Fiuchphointe síoróip Doirt na bainc agus an rolla.
Compóid Pumpkin
Comhábhair: 1 kg de flesh pumpkin, 1200 g siúcra, 4 tbsp. Fínéagar úll, 2 l d'uisce, ѕ líomóid, carnation, cainéal.
Modh ullmhúcháin: laíon pumpkin gearrtha i gciúbanna agus doirt fínéagar úll. Pumpkin le picil ar feadh 2 uair an chloig. Ansin is é an leacht aicéiteach a chumasc, agus pumpkin Doirt síoróip siúcra. Chun seo a dhéanamh, cuir 400 g siúcra isteach i lítear uisce, ag pecking go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Pumpkin Cook i síoróip ar feadh thart ar 15 nóiméad. Fuaraigh Píosaí a chur go docht i bainc leath-lítear agus Doirt le síoróip ullmhaithe ó 800 g siúcra agus 1 lítear uisce. Cuir sú líomóide le bainc, meascán. Chun blas a chur ar cainéal agus carnation. Steiriliú bainc ar feadh 20-25 nóiméad.