Meáchan a laghdú? An mbreathnaíonn tú ar gach calra? Ní cúis é seo chun tú féin a ghearradh i bpróitéiní! A chuireann moltaí chun cinn an gá atá le tomhaltas iomlán laethúil sa mhéid 10-35% d'ábhar calorie an aiste bia ghinearálta. Ceadaíonn an táscaire seo gnáthoibriú an choirp a choinneáil, rud a chiallaíonn go laghdófaí tomhaltas próitéine i bhfabhar an fhigiúir an-rampant.
Ar an drochuair, le haistí bia íseal-calorie, tá an easpa próitéine sa chorp dosheachanta. Bíonn tionchar diúltach ag laghdú calraí ar an iarmhéid nítrigine: tosaíonn an próitéin ag úsáid an choirp mar fhoinse fuinnimh, rud a fhágann go gcailltear mais matáin, agus ní hamháin mais saille amháin. Dá bhrí sin, is é an bonn cirt eolaíoch chun an méid próitéine i aistí a mhéadú ná an fonn chun an caillteanas íosta fíochán muscle a íoslaghdú le sáithiú uasta an choirp.
Déanann eolaithe staidéir go gníomhach ar ábhar an ábhair phróitéine. I dturgnamh amháin, cuireadh an leibhéal meáchain caillteanas i ndaoine i gcomparáid, ag baint úsáide as × 0.8 g próitéine in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp, agus i ndaoine ina suí ar aiste bia le 1.4 gram próitéine in aghaidh an chileagraim. D'éirigh sé amach go ndearna aiste bia atá saibhir ó thaobh próitéine gur féidir níos mó mais muscle a choinneáil. I staidéar eile, chomh maith le cloí leis an aiste bia, rinne na rannpháirtithe cleachtaí fisiciúla, agus choinnigh an grúpa a úsáideann an aiste bia próitéine níos mó mais muscle ná rannpháirtithe a raibh a ráta tomhaltais próitéine laethúil teoranta. Dá bhrí sin, chinn na taighdeoirí go bhfuil aiste bia próitéine in éineacht le workouts measartha níos éifeachtaí do meáchain caillteanas agus tionchar níos fearr an figiúr ná aistí íseal-sraith.
Torthaí suimiúla staidéir ar scála mór eile, a tharla ar feadh níos mó ná bliain. Roinneadh an tréimhse tástála ina dhá chéim: ceithre mhí - céim de sceitheadh cileagraim bhreise, ocht mí - an chéim chun na torthaí a fhaightear a chothabháil. Bíonn aistí bia do ghrúpaí rannpháirtithe difriúil sa mhodh dáileadh na gcothaitheach. Dá bhrí sin, lean grúpa amháin aiste bia ina bhfuil 55% de charbaihiodráití, 15% próitéiní, 30% saille, aiste bia rannpháirtithe eile, bhí 40% de charbaihiodráití, 30% de phróitéiní agus 30% saille. Is fiú a lua go raibh an méid de mheáchan urscaoilte thart ar an gcéanna sa dá ghrúpa, ach chaill na rannpháirtithe an dara grúpa meáchan coirp go beacht. Ina theannta sin, léirigh siad toradh níos airde tar éis aiste bia: choinnigh 64% de na rannpháirtithe meáchan go rathúil, agus ní raibh sé ach 45% i measc rannpháirtithe an Ghrúpa Saoráide Íseal. Ag labhairt i bhfabhar aistí próitéine, is fiú a thabhairt faoi deara go gcaitheann an grúpa a bhí ina shuí ar aiste bia íseal-saoráide níos mó ná 0.8 g próitéine ar mheáchan coirp in aghaidh an lae, agus ghlac sé le haiste bia an dara grúpa faoi dhó an tomhaltas - 1.6 g próitéine do chorp maise in aghaidh an lae. Thairis sin, thuairiscigh leanúna aiste bia próitéine gur tharla mothú ocrais le linn aiste bia.
Léiríonn torthaí an staidéir go méadaíonn próitéin an mothú satiety i gcomparáid leis an aiste bia atá suite íseal. Is móide dothuigthe eile an caloric bia próitéine réasúnta beag. Míníonn sé seo éifeachtacht aistí bia próitéine. Dála an scéil, is é an cion próitéine sa ghrúpa próitéine de aistí bia ná 10-40% den aiste bia laethúil - agus ní i gcónaí tá an táscaire seo níos airde ná in aon aiste bia eile. Mar shampla, folaíonn próitéin aiste bia, rud a chiallaíonn tomhaltas ach 1.12 g próitéine in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp.
De réir an taighde is déanaí, tá sé sábháilte a thabhairt i gcrích gur chóir go mbeadh an méid próitéine le haiste bia íseal-chalraí níos airde ná le haiste traidisiúnta. Agus cé go bhfuil sé riachtanach níos doimhne a dhéanamh ar ról próitéine i bhfeidhmiú corp an duine a laghdaíonn meáchan, ach léirigh anailís fós go bhfuil 1.05 g próitéine in aghaidh an chileagraim de mheáchan ina tháscaire leordhóthanach chun meáchan coirp muscle a choinneáil.