Is é an t-oideas is fearr liom mo pháistí ná mo pancóga brandáilte. Téann siad amach an-tanaí, milis, tá do lámh greamaithe fada agam agus chuaigh mé go dtí an t-oideas seo. Tá traidisiún againn fiú sa teaghlach: táimid ag dul go dtí gach aiséirí ar maidin agus pancóga a dhéanamh don bhricfeasta. Dóibh féin, beidh orainn:
- 500 ml bainne
- 3 ubh
- 200 gram plúir
- 2 spúnóg bhoird de shiúcra
- Pinch salainn
- 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí nó
- 30 gram ime
Ní mór gach comhábhar a ullmhú roimh ré ionas go mbeidh siad teocht an tseomra. Bain iad as an gcuisneoir.
Ar dtús ní mór duit 3 uibheacha a bhriseadh isteach sa choimeádán, cuir siúcra, salann, buille an ding nó an forc le stát aonchineálach.
Chun an mhais seo, cuirimid cuid de bhainne leis, beagán níos lú ná leath. Déanaimid é ionas go raibh aon liopaí nuair a chuirimid plúr. Tharlaíonn sé taos níos tiubh, rud atá níos éasca a mheascadh.
Ní mór plúr a sheachaint tríd an criathar ionas go mbeidh sé sáithithe le hocsaigin. De réir a chéile, stirring, cuir leis na comhábhair eile é. Ba chóir go mbeadh an taos dlúth agus gan cnapáin.
Cuirimid an bainne atá fágtha leis an mais mar thoradh air, doirtimid ola agus meascán. Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh an taos cosúil le uachtar saille trí uigeacht.
Mariez Gevorgyan.
Glacaimid panna friochadh pancóg speisialta, bainim úsáid as pannitsa leictreach, lubricate é le hola. Chun seo a dhéanamh, is fearr scuab silicone a úsáid. Doirtimid an taos ar an bpanna friochadh te nó ar phannitz, scaiptear é go cothrom le ciseal tanaí, le seomra sláinte nó le copstick speisialta le haghaidh pancóga. Má tá tú ag te an uile, ba chóir go n-oibreodh na pancóga amach sa pholl. Gach pancóg tar éis cócaireachta le hola uachtarúil.
Chun na pancóga, cuirim an subh, bainne comhdhlúite agus uachtar géar. Tá caora oiriúnach freisin má bhíonn séasúr eile ann.