Fós féin, is náisiún iontach iad na Fraince. Cén grásta, a bhainistíonn siad chun cúlú ar an domhan arís, iad féin a shannadh do chonraitheoirí daoine eile. Anseo a ligean ar chaitheamh an turgnamh: cad a cheapann tú, a tháinig suas le mhias iontach ar a dtugtar "FU-GRA"? Níl aon dabht ach go bhfreagróidh 90 faoin gcéad gan smaoineamh: na Fraince.
Idir an dá linn, itheann na hÉigiptigh ársa an t-ae lacha. Níos déanaí, ghlac an bata leis na Rómhánaigh. Ba iad na daoine a chas an mhias seo isteach i ndíograis fíor, athlíonann sé éan Fíor. Nuair a thit an Impireacht Rómhánach, rinneadh dearmad ar oidis ó ae gé. Sna Meánaoiseanna, níor lean ach Giúdaigh a ghlac uair amháin an rún miasa ón Éigipt chun Fua-Gras a úsáid. Agus ní raibh ach na Fraince in ann traidisiúin a athbheochan. Go raibh maith agat SPEISIALTA Ní mór duit a insint Louis XVI, mar is é sé a thug an mhias go bhfuil an stádas náisiúnta. Ó shin i leith chuala sé: abair "Fu-Gra" - ciallaíonn muid na Fraince.
Éanlaith Tá brón orm!
In ainneoin an ghrá le fíor-gourmets, tá SF-GRA le blianta beaga anuas nochta d'fhairsinge neamh-reiligiúnach. An té a dhearbhaigh an cogadh leis an mhias seo! D'ordaigh Prince na Breataine Bige Charles an Fua-Gra-Gras ón roghchlár ina chónaithe go léir, ag rá láithreach faoina chéim a haon de ghníomhaithe na cuideachta "guth idirnáisiúnta vegetarians chun tacú le hainmhithe".
Tar éis tamaillín, bhí sé ar eolas go raibh líonra mór de siopaí Briotanach, amhail is dá mbeadh sé ag éisteacht le glaoch ar Charles, cinneadh a thréigean díolacháin Fu-Gra.
Agus ar an Gobharnóir California Arnold Schwarzenegger, rinneadh ionsaí maise ar scannáin agus ar réaltaí ceoil: d'iarr siad ar an staid díola Fua-Gras a thoirmeasc. "Is dócha go bhfuil a fhios agat gur léirigh an Cumann an tacaíocht iomlán do thoirmeasc an nós imeachta mídhaonna seo," rinne ceoltóir cult Paul McCartney achomharc chuig an gcríochnóir. - beathaigh an t-éan le cosán meicniúil, ag fágáil a píopa le bia, cruálach. Tá súil agam go spreagfaidh an mothú nádúrtha trua duit an tionscnamh daonnachtúil seo a dhéanamh. "
Má chuireann tú é sin go gairid os comhair McCartney le glaonna den sórt sin go Schwarzenegger, déileáladh le réaltaí áitiúla - Martin Sheen, Alicia Silverstone, Kim Bacyinger agus daoine eile, is féidir leat mearbhall an ghobharnóra a thuiscint. Mar sin, ní féidir le Sunny California an delicacy seo a bhlaiseadh. Dála an scéil, fíric gan choinne: tar éis i go leor tíortha shocraigh siad a thréigean Fu-Gra, go tobann iompaigh sé amach go bhfuil an mhias seo go minic ordaíodh i mbialanna. Siúil an oiread sin!
Conas Fua-GRA a idirdhealú
Faigh an Fua-Gra amh (a, i ndáiríre, tá na Fraince féin an-luachmhar) inár siopaí nach bhfuil chomh furasta. Tá bealach amach ann! Is féidir leat ae stánaithe a cheannach. Is é an rud is mó ná foghlaim conas idirdhealú a dhéanamh idir an méid a cheannaíonn tú. Sula gceannaítear an lipéad a léamh go cúramach. Má fheiceann tú an focal franis, ciallaíonn sé "úr"; Cócaráilte go páirteach "criptithe" faoin Meicniú; Stánaithe - Concerve faoi seach. Tá na táirgí seo go léir réidh le tomhaltas, níl ach am stórála difriúil acu. Is féidir bia stánaithe a stóráil fiú cúpla bliain - murab ionann agus FRAIS, a chailleann a mealltacht tar éis trí seachtaine ón nóiméad ullmhúcháin. Faightear prócaí stánaithe freisin dhá speiceas. Is é na cinn sin ar a bhfuil Foie Gras iomlán scríofa ná Bloc de Foie Gras: Sa chéad cheann, tairgtear Fua-Gra-Gras iomlán duit, agus sa dara háit - stuffing mionfheoil. Ach tá an rogha dheireanach i bhfad níos eacnamaíche. Bia stánaithe stánaithe, áit a bhfuil táirgí eile curtha le Fua-Gras, agus sa chás sin tá an céatadán d'ábhar an ae iarbhír ag teastáil.
Tá a fhios agat agus a bheith in ann
Tháinig na Francaigh suas le roinnt coinbhinsiún a chaithfear a bhreathnú agus Fua-Gras á n-úsáid. Mar sin, ní mór duit scian speisialta a ghearradh gan fiacla. Má leagann tú an t-ae go dtí arán, ná bí ag smaoineamh ar smearadh, is gá an ceann iomlán a úsáid. Níor chóir go n-ólann an fíon ach soteter. I gcásanna tromchúiseacha, tá Champagne: an deoch seo, na Fraince muiníneach, oiriúnach d'aon mhias.
Mias - sa stiúideo!
Go deimhin, na modhanna a bhaineann le miasa cócaireachta ó Fu-Gra - na mílte. Cuireann gach bialann féinmheas a pharáid buailte i láthair. Mar sin, tháinig an Catalóinis Tony Botoeia, lucht leanúna níos mó de gastranómachas móilíneach, suas le líne iomlán de candy le foie Gras agus líontóirí éagsúla: agus le sliseanna oráiste, agus le piobar dubh, agus le almóinní.
Agus anois, i ndáiríre, Oideas féin . Is féidir leat an mhias seo a chócaráil sa bhaile agus is dóigh leat gur mhaith le gúrú fíor é!
FOI-GRA - thart ar 500 g;
Leath de mhór-anann;
Sútha talún - 200 g;
Aon torthaí eile le haghaidh do rogha - chun blas a chur air. Is é ár rogha ná fíonchaora nó piorraí.
Ar an gcéad dul síos, ní mór Fua-Gras a cheangal. Ba chóir duit na treoracha a leanúint go beacht anseo:
- roimh the Fua-Gras, déan cinnte go bhfuil an uile go maith;
- Níor chóir go mbeadh slisní ae níos tibhe ceintiméadar go leith;
- Ar gach taobh is gá duit a fhriochadh níos mó ná 0.5 nóiméad, ar shlí eile tá do mhias tuaslagtha i bpanna.
Ina dhiaidh sin, cuir sútha talún agus anann beagán friochta leis. Doirt an mhias le anlann na torthaí sin a roghnaigh tú.
Tá íogair réidh! Is féidir an snack te seo a sheirbheáil mar mhias neamhspleách.