Anraith zucchini
Comhábhair: 2-3 zucchini, 150 ml bainne, ubh, 300 ml de bhrath glasraí nó feola, 1 tbsp. Plúr, salann, 70 g de im, glasa.
Modh Cócaireachta: Gabháil le glan, gearrtha i gciúbanna. I sáspan le maidin thiubh, teas an t-im, cuir zucchini. Fry go dath órga. Ar bpanna friochadh tirim, plúr friochta go dtí an boladh cnó, doirt brat glasraí de réir a chéile. I gcónaí ag cur isteach ar aon chnapáin. Nuair a bheidh an brat boils, cuir bainne leis. Doirt an bonn anraith go dtí an zucchinas agus tabhair miontuairiscí gearr le boil. Múch an tine agus tabhair anraith chun fuarú suas le 80 céim. Buíocán ar leithligh ón bpróitéin. Cuir isteach i anraith buíocán. Meascán. Cuir an anraith ar thine beag agus amárach faoin lid go dtí go dtéann tú i léig.
DIP Cairéad
Comhábhair: 3 chairéad óg, 2 chlóibh gairleoige, cuach beag de kinse, 1 bolgán, ½ líomóid, 1 CTA. Coriander, ½ h. L. Turmeric, ½ h. Nutmeg, 2 h. ola glasraí, salann, 1 tbsp. uisce.
Modh Cócaireachta: Glasraí agus crush glasa. Sa tbsp 1 tbsp haewal. Oinniúin ola agus friochadh le garlic go trédhearcacht, ansin doirt Cilantro mionghearrtha. Fry go dtí oinniúin órga. Cuir cairéid. Cuir roinnt uisce leis agus stobhach go dtí go mbeidh an cairéad bog. Spíosraí páirceála. Meascán. Fionnuar. Cumascóir Punch. Cuir sú ½ líomóid leis, ola glasraí agus uisce. Salann chun blas a chur air. Freastal ar an snámh le crackers nó bataí aráin.
Prátaí Óga i gcócaire mall
Grianghraf: Pixabay.com/ru.
Prátaí Óga i gcócaire mall
Comhábhair: 1 kg de phrátaí óga, 70 g d'im, uisce, salann.
Modh Cócaireachta: Prátaí Glan, sruthlaigh agus fillte isteach i mbabhla ilghnéitheach le ciseal amháin. Doirt roinnt uisce. Roghnaigh clár ina gcuirtear fiuchadh uisce ar fáil, agus a chuirtear ar feadh 20 nóiméad. Nuair a bhíonn an t-uisce ag bualadh, cuir píosa ime agus roghnaigh an clár "bácála" nó "friochadh". Ach tá sé riachtanach an clár a chur san áireamh nuair a leánn an ola agus tá tú prátaí deas measctha. Tar éis 7 nóiméad, is féidir na prátaí a mheascadh arís.
Piseanna Glas le Beacáin
Comhábhair: 200 g de Champigns Beaga, 200 g de phéire óg, 70 g de im, 1 clove garlic, ½ líomóid, ½ peirsil bhíoma, salann, piobar.
Modh Cócaireachta: Campignons bhaint cosa, ar na hataí a dhéanamh ciorruithe crudific. Bun an ilchineálaí chun beacán a bhealadh, beacáin a leagan. Salann, piobar, tuig an zest agus sprinkle le sú ½ líomóid. Cuir an modh "galtán" ar feadh 10 nóiméad. Doirt peirsil cumascóra, gairleog agus 50 g im. Salann anlann agus piobar. Cuir poncanna polca le beacáin, anlann a bhogadh ó pheirsil. Meascán. Agus a chur le hullmhú ar feadh 10 nóiméad eile sa mhodh "galtán".