Nollag - beagnach dearmadta sna seanbhlianta saoire - tuairisceáin arís agus gach bliain tá gach rud níos comhlíonta inár saol. Agus mar gach saoire, tá a thraidisiúin féin agus a gcarachtair ag an Nollaig.
Is gá an tábla Fhéile don Nollaig a bheith clúdaithe le scaraoid bán, agus déantar coinnle a lasadh ar na fuinneoga - siombail aontachta le daoine eile agus an comhartha go bhfuil doirse an tí oscailte do aíonna. Ina theannta sin, cosnaíonn an tine coinnle an teach agus na baill teaghlaigh ó bhiotáille olc agus líonann sé é le teas agus solas.
Tá luach tábhachtach ag gach mion le haghaidh na Nollag don lá saoire. Ar an tábla Nollag, ní mór go mbeadh seacht nó dhá mhias déag ó iasc agus feoil, chomh maith le milseáin agus fíon. I ngach teach tá traidisiúin chócaireachta, ach ba mhaith liom le do thoil agus iontas a chur ar ár ngaolta le rud éigin speisialta.
Cuireann Amway oidis na miasa Nollag ar fáil duit a dhéanfaidh do bhord a mhaisiú agus is cinnte go dtabharfaidh sé sonas agus ádh mór duit féin agus do mhuintir.
Coinín Nollag. Inár dtír, tá an coinín beagnach anaithnid, ach i dtíortha an Iarthair a úsáidtear go forleathan mar thréith Nollag. Creidtear go raibh an traidisiún seo le feiceáil den chéad uair sa Ghearmáin, haois sa 16ú. Ansin, i 1700, thug lonnaitheoirí na hÍsiltíre an traidisiún seo chuig tíortha eile. Anois tá an coinín Nollag ina tréith fíor-riachtanach den saoire reiligiúnach seo.
Is mias Nollag traidisiúnta é an maróg (Panakota) a ullmhaíodh den chéad uair don Nollaig sa 17ú haois. Roimhe seo, bhí an maróg ag ullmhú roimh ré i gcoirreoirí móra copair don teaghlach ar fad. Rinne gach ball den teaghlach a mhian agus sa phróiseas cócaireachta curtha isteach i gceithre mhír maróg: bonn, meirleach, fáinne agus cnaipe. Agus nuair a ith sé maróg, fuair mé ceann de na míreanna seo. Bhí brí ag gach mír: Bonn - saibhreas sa bhliain atá romhainn, fáinne - pósadh nó pósadh, cnaipe - saol baitsiléir do Guy, agus do thimble - neamhphósta do chailín.
Cócaireacht:
- Teas an uile friochadh agus smearadh é leis an im le naipcín, friochadh an oisrí agus an oinniún, slisnithe le ciúbanna beaga. Cuir salann, piobar agus curaí leis, meascadh go léir agus fionnuar, cuir duilleoga peirsil.
- Foirm an bhileog a íonú. Leag amach stuffing ar an imeall agus wrap sa rolla, a, ina dhiaidh sin, wrap go docht sa scannán bia. Ullmhaigh rollaí do lánúin ar feadh 15-20 nóiméad.
- Cabáiste agus broccoli disassemble le haghaidh inflorescences mór, gearrtha an zucchini le ciorcail, agus cairéid - slisní tanaí. Tar éis na rollaí atá réidh, glasraí a chur i gcoire dúbailte ar feadh níos mó ná 4-5 nóiméad.
- Bain an scannán as na rollaí, gearrtha i roinnt meánaoiseanna agus a sheirbheáil le glasraí.
* Mura bhfuil aon choinín ann, d'fhéadfadh sé ionad sicín a athsholáthar go maith.
Cócaireacht:
- Líon an t-uisce fuar geilitín agus fág an swell.
- Sa sáspan teas an uachtar agus cuir wand vanilla iontu, ag oscailt i 2 chuid. Le boil lag, ullmhaigh 10 nóiméad.
- Foirfe an t-ábhar tríd an bpáipéar scagtha, smaoinigh ar na síolta de vanilla agus cuir leis an uachtar grád.
- Sa uachtar, cuir geilitín clumsy leis, briseadh na cnapáin le whisk, cuir an t-ábhar go léir sna uachtair agus cuir iad i gcuisneoir.
- Ullmhaigh an anlann: sa sáspiece, te an fíon agus leá mil, cuir an oráiste agus na blueberries zest leis. Ag teocht íseal, tabhair an t-ábhar go léir le boil, clúdaigh an clúdach. Bain amach as an sorn, lig dó brew 5-8 nóiméad. Is féidir an panakota críochnaithe a chur amach as an uachtar nó a sheirbheáil go díreach iontu, ag uisce an anlann.