a haon
Custard Profitrol
Comhábhair: taos: uisce - 125 ml, bainne - 125 ml, siúcra - 10 g, im - 110 g, plúr - 135 g, uibheacha - 4 ríomhaire., Salann. Custard: stáirse - 50 g, bainne - 500 ml, buíocáin - 3 ríomhaire., Siúcra - 125 g, fanaile - 2 pods. Glaze: uachtar 33% - 300 ml, seacláid searbh - 300 g, im - 50 g. Gallchnónna - le haghaidh maisiúcháin.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig 30 nóiméad
Conas cócaireacht a dhéanamh: an taos a ullmhú sa bpanna, doirt bainne agus uisce, cuir siúcra, te. Gan deireadh a chur leis an tine, cuir an t-im, an salann. Nuair a bhíonn an ola suite, cuir isteach an plúr go réidh i mais the, laghdaigh an teocht láithreach agus déan cúpla nóiméad a théamh suas, ag stirring i gcónaí. Bain amach as an tine, beagán fionnuar síos agus cur isteach ar an taos ceann ar cheann amháin. Ar leaba bhileog bácála an bhileog pár. Le cabhair ó mhála milseogra, brúigh an taos ar an bpár i bhfoirm liathróidí agus bhácáil san oigheann ag teocht de 190 céim go screamh órga. Custard: Roinn stáirse i 100 ml bainne. Dáil buíocáin le siúcra, ceangail le stáirse caolaithe. An boil bainne atá fágtha agus doirt isteach an mhais buíocán. Cuir Vanilla leis, corraigh go maith, cuir tine agus boil go tiúchan, ag corraíl i gcónaí. Glaze: Ríomh nó sóid ar grater seacláide. Boiligh an uachtar, cuir seacláid agus im, cuir le mais aonchineálach. Le cabhair ó steallaire milseogra, líon isteach brabúis réamhdhéanta. Doirt icing seacláide agus sprinkled le cnónna mionghearrtha.