a haon
Anraith bhairiam le pónairí
Comhábhair: le haghaidh 4-6 riar: 500 g de uan ar an gcnámh, 2 oinniúin, 1 cairéad, 2 gas soilire, 300 g de fhréamh soilire, 5 g de thyme, 50 g garlic, 150 g pónairí, 2 piobair na Bulgáire, 100 g de fhíon dearg, 60 g de phrúiseanna gan chnámha, 200 g de ghreamú trátaí, 50 g kinza, 3 bhileog labhrais, salann, piobar.
Am cócaireachta: 2.5 uair an chloig + 8 n-uaire le haghaidh pónairí maos
Conas cócaireacht a dhéanamh: caoireoil le boil le oinniúin, cairéid, fréamh agus gránach soilire, gairleog, piobar dubh, salann agus duilleog labhrais. Bain glasraí, agus aistriú feola duille isteach sa chruth agus bhácáil san oigheann, téite suas le 180 céim, ar feadh 15 nóiméad. Scoilt feola ina bpíosaí beaga agus filleadh ar an mbrat. Sa pan friochadh iarainn theilgthe gan ola chun an mionghearradh a dhéanamh le soilire, cairéid agus oinniúin. I bpanna friochadh eile ar ola glasraí, friochadh an piobar clog mionghearrtha, oinniúin, gas soilire agus gairleog. Chun cur isteach ar ghreamú trátaí i meascán glasraí. Glasraí ón dá phíobáin shifts isteach san uile, tá pónairí réamh-bruite, chomh maith le prúnaí. Beatha anraith Críochnaithe, ag soláthar cilantro úr.
2.
Gearradh le pumpkin
Comhábhair: le haghaidh 4 chuid: 4 ríomhaire clipping mairteola, 1 kg de pumpkin, 100 ml ola glasraí, 100 ml de fíon dearg, 100 g de bhróga bróg, salann, piobar, suí. Le haghaidh anlann: 1 cupán fíona dhearga, 2 tbsp. Sahára, 2 craobhóga de thyme, 4 piseanna piobar dubh, piobar talún dubh, 1 líomóid.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Conas cócaireacht a dhéanamh: gearradh mairteola isteach sa steaks agus friochadh ar an dá thaobh ar ola glasraí te. Chun an fheoil a athrú ar an tráidire, sprinkle gach píosa le fíon dearg agus a sheoladh chuig an oigheann, téite go dtí 100 céim, nóiméad ar feadh 20 nóiméad. Pumpkin íonaithe gearrtha i bplátaí tanaí, lubricate le ola glasraí, salann agus a leagan amach i gcruth bácála le prúnaí. Bácáil go dtí go bhfuil an pumpkin bog ag teocht de 180 céim. Chun fíon dearg, thyme, piobar dubh agus líomóid zest a mheascadh i anlann le haghaidh anlann. Cuir an meascán isteach i dtine beag, cuir cúpla lobes líomóide agus amárach go dtí go n-éireoidh an sreabhán dhá thrian. Beathú mairteola críochnaithe faoi anlann fíona, le pumpkin bácáilte agus prúnaí, ar pillow de sailéad glas.
3.
Cupcake "Prátaí"
Comhábhair: 300 g de fianáin seacláide, 100 g de fianán cruithneachta, 150 g de bhainne comhdhlúite, 100 g de im, 3 tbsp. cócó.
Am cócaireachta: 30 nóiméad + 20 nóiméad le haghaidh fuaraithe
Conas cócaireacht a dhéanamh: fianáin chopping seacláide i cumascóir agus meascadh le him bog agus bainne comhdhlúite. Sa mhais a eascraíonn as cócó a eascraíonn as, roinnt blúiríní níos mó de na fianáin seacláide, chomh maith le píosaí beaga fianáin cruithneachta. Chun cácaí d'aon chruth a fhoirmiú, gearrtha isteach i gclabhrú fianáin cruithneachta agus fuaraigh sa chuisneoir é. "Prátaí" - tá clasaiceach na hóige Sóivéadach go maith le tae te nó le bainne fuar!