Mar is eol duit, tá an carnabhal ar an Rúis a bhaineann le sreanga geimhridh agus le rogha an earraigh. Le linn na tréimhse ama seo - an tseachtain seo caite sula gceadaítear don phost mór a bheith ag ithe in im bia, táirgí déiríochta agus iasc. Sa fhéilire Eaglais Cheartchreidmheach, tugtar séardaoin cáise ar an tréimhse seo, an tseachtain a chuireann an tseachtain seo chugainn. Creideann an eaglais freisin go bhfuil brí an tSeachtain Cáis ina n-athmhuintearas leis na comharsana, maithiúnas an chiona, ullmhúchán don phost mór - an t-am is gá duit a chaitheamh ar chumarsáid mhaith le comharsana, gaolta, cairde, agus tairbheach. Roinntear réaltaí Estrada le mná mná lena n-oidis.
D'fhoghlaim Anna Semenovich chun pancóga a chócaráil ach cúpla bliain ó shin, nuair a tháinig sé chun bheith ina chlár cócaireachta.
"Is breá liom an carnabhal go mór. Is é seo an t-am nuair is féidir gan brainse de choinsiasa go bhfuil pancóga go breá liom go mór. Mhúin mo chara Misha Carmen dom é a chócaráil, agus muid ag bogadh an seó "Lady agus Cócaireachta". An chéad uair a bhácáil mé pancóga ar an tacar. Ní raibh sé láithreach. An chéad pancóg, mar ba chóir dó a bheith, a bheith ina com. Ach is beag cleachtadh, agus anois faightear mo phainicí de réir mar is gá. In aon chás, molann Misha iad. Nuair a d'fhoghlaim mé pancóga simplí a dhéanamh, rinne mé máistreacht orm an t-oideas an-bhlasta le haghaidh pancóga seacláide. Tháinig siad chun bheith ina chóireáil chorparáideach do chairde go Maslenitsa. An rún a bhaineann lena n-ullmhóidí sa chomhábhar breise - cócó. Déanann an chuid eile go léir sa ghnáthscéim.
Beidh ort: bainne - 1 ½ cupán. Sicín ubh - 3-4 píosaí, gaineamh siúcra - ½ cupán, cócó - 2 spúnóg bhoird, plúr cruithneachta, ola glasraí - 1 spúnóg bhoird.
Tá an chócaireacht an-simplí: ó bhainne, uibheacha, siúcra, plúr agus cócó knead an taos. Is maith an rud é a stir ionas nach mbeidh cnapáin ar bith ann agus go dtabharfaidh sé comhsheasmhacht uachtar tiubh géar. Cuir roinnt ola glasraí isteach sa taos ionas go mbeidh na pancóga Fry níos éasca agus dul ar aghaidh le bácáil. Freastal le greamaigh seacláide le haghaidh blas níos saibhre agus blas seacláide.
Alena Kravets. .
Amhránaí óg Alena Kravets. Shíl mé na laethanta roimh thosú an charnabhail:
"Mar sin tháinig sí. I, chomh maith le m'iníon, addore pancóga agus pancóga, mar sin le haghaidh na saoire a thagann mé i gcónaí go freagrach. Ar ndóigh, ní mór duit an figiúr a leanúint, ach don tseachtain seo chuir mé mo chuid aistí bia ar fad siar - ansin cuirfidh mé srian orm féin i ngach rud, le linn an phoist. Is é mo fiacail milis mo linbh, mar sin ullmhaím pancóga milis i gcónaí. Agus gach bliain déanaim iarracht oidis éagsúla a aimsiú do gach carnabhal. Agus is minic a choinnímid cairde ar an Satharn agus cócaráil le cailíní gach oideas. Ansin cuireadh an tábla iomlán iachall ar shleamhnáin pancóga - tá sé chomh hálainn agus blasta! Is cuimhin liom an bhliain seo caite bhí ionadh orm ag na pancóga seacláide banana agus pancóga na Fraince le cáis Camembert - Is cuimhin liom an t-oideas seo, bhraith mé ag an gcócaire aithnidiúil i bPáras! Caithfidh mé a rá go dtéann pancóga na Rúise a bhuíochas leis an oideas seo go han-mhaith isteach i mias spicy na Fraince galánta. "
"Is breá liom cáiseanna bog na Fraince," Leanann an t-amhránaí, "agus nuair a ith sé an chéad" Camembrane "Pancóg, thuig mé nach bhfágfadh sé go simplí nach bhfágfadh sé an bhialann gan chos. Ar a dtugtar an cócaire agus chuir sé iallach air oideas a scríobh chugam. Mar chúiteamh, ar ndóigh, b'éigean dom mo chuid féin a fhágáil, ó ealaín na Rúise. Dála an scéil, tar éis na pancóga cáise sin leis an gcócaire Jean-Pierre agus bhí sé ina chairde. Ansin, ar ndóigh, tá mé na pancóga na Fraince seo beagán "feabhsaithe" le do blas, ach anois éilíonn mo chairde go léir a n-oigheann don charnabhail atá le teacht! "
Mar sin, ar chuideachta mhór beidh ort: 1 cupán plúir, 4 uibheacha sicín, pinch de shóid, beagnach gloine bainne, im, dhá bhosca de cháis Camembert le haghaidh 200 gram (níos fearr ná seo, Fraincis - maith, é Is féidir é a fháil anois i mórán siopaí). Chomh maith le cáis sholadach atá comhlántach go garbh chun pancóga a sprinkle ó thuas. Dála an scéil, is fearr an "Camembert" a cheannach ar an mighty, mar go gcaithfidh sé uachtar a líonadh uaidh. Agus ar ndóigh, salann chun blas agus roinnt anlann trátaí delicious. Agus tá blastanas agus glasa éigeantach - ní hamháin go dtugann siad blas spicy, ach freisin a mhaisiú an mhias.
Ar dtús ní mór duit taos pancóg a dhéanamh, mar is gnách, plúr, bainne, uibheacha, sóid agus salann. Measc gach rud go maith. Chomh maith leis sin a dhéanamh uachtar cáise: mar gheall ar seo a chur orainn an cáis Camembert agus im agus an-mhaith corraigh ionas go mbeidh an mhais cosúil le uachtar. Dála an scéil, is féidir luibheanna a chur leis anseo - déanfaidh siad blas na bpíopaí níos suimiúla fós. Ina dhiaidh sin, bhágaimid pancóga i bpanna friochadh agus cuirimid iad le carn. Agus ina dhiaidh sin, ní mór do gach diabhal uachtar amh a thosú agus an feadán a rolladh suas. I bprionsabal, is féidir leo a bheith ag ithe cheana féin. Ach tá mé réidh pancóga réamhdhéanta a chur ar bhileog bácála, smeartha le ola creamy, sprinkle le cáis ghrátáilte soladach agus uisce an anlann trátaí agus a chur san oigheann go litriúil ar feadh 10 nóiméad. Níl an blas díreach invescribibable! Mar sin, más mian leat a bhraitheann an blas na Fraince agus iontas ar do aíonna, ansin ní bheidh na pancóga cáis díomá ar dhuine ar bith!
Miroshnik Teaghlaigh. .
Ealaíontóirí Natalia Kigovy Miroshnik agus Konstantin Miroshnik Buaileann carnival i gcónaí leis an gcúram:
"Táimid ag fágáil an chaipitil áit éigin ar shiúl. I mblianta éagsúla a bhí i Vladimir agus Suzdal - i gcathracha na Rúise ársa. Buailimid le tobar agus ag spraoi. Taistealaímid ar na capaill, amhráin a chanadh le leanaí, stiall. Freastalaímid ar chathanna gé, cuirimid ailtireacht ársa-Rúisis ar an eolas faoi do leanaí. Agus an rud is tábhachtaí - tarraing! Tá sceitsí beaga againn agus ní dhéanaimid páirt a ghlacadh leo. Táimid ag scríobh de ghnáth ó na fuinneoga na n-óstán. Faighimid acquainted leis na muintir na háite, foghlaimímid faoi phearsantachtaí stairiúla an chiumhais seo agus déanaimid iad a tharraingt. Mar shampla, déanann seanmháthair an Barbarian buataisí le méid méar; Áilleacht oíche na gcathracha ársa.
Agus ullmhaímid pancóga ar oideas speisialta don ealaíontóir Kusttorev. Fuaireamar an t-oideas seo i Astrakhan, sa Mhúsaem Ealaíne ó litir Kustodiev go Ilya Repin.
Ullmhaítear pancóga le anann. Beidh muid ag teastáil anann, gairleog, salann, siúcra, uachtar géar agus gá 100 gram de vodca fuar. "
Utah. .
Amhránaí Utah Deir sé go bhfuil pancóga - pancóga acu agus san Afraic:
"Tá gach rud an-simplí agam. Níl aon oideas ann, tá gach rud ar an tsúil! Agus sna harráidí, ón áit a dtagann mé, is é seo an rud a rinne siad. Teastaíonn sraith bhunúsach de tháirgí uainn - bainne, uachtar, uibheacha, salann, siúcra, plúr, ola glasraí. Tá sé seo go léir measctha "de réir tallann", ar a dtugtar an dóigh a mothaíonn tú! Is é an rud is mó ná láithreacht na gcomhábhar seo go léir. Ba chóir go mbeadh an comhsheasmhacht taos níos tiubh ná an uachtar géar leachtach clasaiceach. Agus taos - teocht an tseomra! Kneaded - lig dó seasamh. Glacann muid go maith le bun friochadh le bun tiubh. Sea, tá, tá sé le Tolstoy. Agus déanfaidh sé a ábhar draíochta. Is féidir le pancóga réidh a bheith gafa go simplí ag im leáite. Faigh Blasta. Ó creidim dom! Rinne mé dearmad a rá gurb é an rud is tábhachtaí in ullmhú pancóga ná an giúmar a dhéanann tú iad. Pancóga ó fhear sona - delicacy! "