D'admhaigh an t-amhránaí extreopard Shura go hionraic gur annamh a bhíonn na bakes annamh, níos cruinne ach uair sa bhliain, ar an gcarnabhal.
"Inniu, is pancóga agus cácaí é Maslenitsa, nuair is féidir leat dearmad a dhéanamh ar chothú mícheart agus cúlú ó aistí bia. Agus i óige, cuimhin liom, bhuail mé carnabhal i bpáirc na cathrach le cluichí, scillshes agus tinte. Bhí guys, bácáladh pancóga, a sheirbheáil láithreach le tae te ó Samovar. Fuair na guys agus mé dúnta, iarracht níos cruinne le dreapadh, ar cholúin le haghaidh cuimhneachán. Inár novosibirsk, tá na frosts sin fós ar charnival. Bhí na colúin is mó ard, réidh, gan soith amháin, agus sa sioc bhí sé ina fhadhb go dtí an barr. Ach bhí cróga, a d'fhéadfadh dul go dtí an barr agus cur isteach ar a Kush. Níor chuir mé isteach orthu. Go ginearálta, bhí sé spraoi, ceol, ceoltóirí sráide, tae te le pancóga agus mil agus sioc. Ó, chuimhnigh mé agus theastaigh uaim pancóga, déanfaidh mé cócaireacht agus inseoidh tú duit oideas ag an am céanna.
Maidir leis an tástáil, glacaimid leath cupán plúir, 1 spúnóg bhoird de siúcra, buille 1-2 uibheacha agus bainne beag agus corraigh an taos pancóg. Is fearr é seo a dhéanamh, ar ndóigh, le meascthóir. Sa taos críochnaithe, cuir an bainne atá fágtha leis - gan ach leath an lítir amháin. Ionas go mbeidh na pancóga chun oibriú i gceart agus níos áille, is fearr an taos pancóg níos fearr a shamhlú ar feadh leathuaire. Le linn an ama seo tá am againn líonadh a dhéanamh. Ansin doirt ola glasraí go dtí an uile réamhthéite (is féidir a bheith olóige nó lus na gréine). Ní bhíonn aiféala ar im agus doirt go leor ionas nach mbíonn na pancóga bata. Ar aghaidh go dtí an próiseas bácála. Dála an scéil, bainim as pancóga ón uile friochadh nuair a bhíonn siad réidh beagán, ach ní bhfaighidh siad dorcha. Tá pancóga den sórt sin go maith, is féidir iad a úsáid le uachtar géar. Agus beidh mé fós ag roinnt stuffing, i mo thuairim, delicious.
Maidir leis an líonadh beidh 200 gram de dhíth orainn. Bradán nó breac. Ní mór iasc a chop go mín, cuir ubh bruite amháin, tá sé chomh maith go mín cropped. Cuir oinniúin mhionghearrtha go mín, dill agus peirsil. Déantar é seo go léir a chasadh agus a fhilleadh go pancóga. Blasta agus sláintiúil! "