Is iad na buntáistí a bhaineann le fíon dearg le haghaidh sláinte ná díospóidí fada. Creideann go leor go bhfuil gloine deoch gach lá mar chuid luachmhar de chothú sláintiúil, tá daoine eile claonta go bhfuil an úsáid a bhaint as fíon overvalued. Léirigh staidéir arís agus arís eile go laghdaíonn tomhaltas measartha fíona dhearga an baol go dtarlódh roinnt galar, lena n-áirítear galar croí. Mar sin féin, tá líne chaol idir tomhaltas measartha agus iomarcach. Pléann an tAirteagal seo go mion an fíon dearg agus a éifeacht ar shláinte.
Cad is fíon dearg ann agus conas é a tháirgeadh?
Faightear fíon dearg trí fhíonchaora datha dorcha a mheilt agus a choipeadh. Tá go leor cineálacha fíon dearg, a bhfuil difríocht idir blas agus dath orthu. I measc na gcineálacha coitianta tá Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pino Noir agus Zinfandel. Is iondúil go mbíonn ábhar an alcóil 12-15% de ghnáth. Tá sé cruthaithe go bhfuil úsáid mheasartha fíon dearg úsáideach don tsláinte. Tá sé go príomha mar gheall ar an cion ard frithocsaídeoirí cumhachtacha.
Paradacsa na Fraince
Is minic a chreidtear gurb é fíon dearg an chúis atá leis an "paradacsa Fraincise". Tagraíonn an frása seo don bhreathnú go bhfuil leibhéal íseal de ghalar croí ag na Fraince, in ainneoin gur tomhaltas líon mór saillte sáithithe agus colaistéaról. Chreid roinnt saineolaithe go raibh fíon dearg ina ghníomhaire aiste bia ag cosaint daonra na Fraince ó na héifeachtaí díobhálacha na substaintí seo. Mar sin féin, léirigh staidéir nua nach gcuireann colaistéaról bia agus saillte sáithithe le galar croí nuair a chaitear iad i gcainníochtaí réasúnta. Is é is dóichí go n-itheann siad níos mó táirgí soladacha agus go mbíonn stíl mhaireachtála níos sláintiúla ag baint le fíorchúis shláinte na Fraince.
Sa Fhrainc, Fíon - cuid den aiste bia laethúil
Grianghraf: Unrecelsh.com.
Comhdhúile glasraí agus frithocsaídeoirí
Tá fíonchaora saibhir i go leor frithocsaídeoirí. Ina measc seo tá Resveratrol, Catechin, Epicatechin agus Proantocyanidines. Creidtear go bhfuil na frithocsaídeoirí seo, go háirithe Resveratrol agus Proanthocyanidines, freagrach as sochair sláinte ó fhíon dearg. Is féidir le Proanthocyanidines an damáiste ocsaídeach don chomhlacht a laghdú. Is féidir leo cabhrú freisin le galar croí agus ailse a chosc. Tá Resveratrol le fáil i scamhadh fíonchaora. Déantar é a tháirgeadh ar roinnt plandaí mar fhreagra ar dhamáiste nó ar ghortú. Tá go leor buntáistí sláinte ag an frithocsaídeoir seo, lena n-áirítear athlasadh athlasadh agus téachtadh fola, chomh maith le laghdú ar an mbaol galar croí agus ailse. Is féidir le Resveratrol saol na n-ainmhithe turgnamhacha a leathnú freisin. Mar sin féin, tá an t-ábhar resveratrol i bhfíon dearg sách íseal. Beidh ort roinnt buidéal a ithe in aghaidh an lae chun an méid a úsáidtear i staidéir ainmhithe a bhaint amach - ní mholtar é seo ar chúiseanna soiléire.
Ag laghdú an riosca galair chroí, stróc agus an bhás luath
Tá méid beag fíona dhearga bainteach le níos mó sochair sláinte ná aon dí alcóil eile. Dealraíonn sé go bhfuil cuar J-chruthach ann a mhíníonn an gaol idir ídiú fíona agus an baol galar croí. Tá baol ag daoine a ólann thart ar 150 ml de fhíon dearg in aghaidh an lae thart ar 32% níos ísle ná neamh-ól. Mar sin féin, méadaíonn tomhaltas níos airde go géar an baol galar croí. Is féidir leis an úsáid a bhaint as méid beag de fíon dearg a laghdú an baol galar croí, ag cuidiú a choinneáil ar an "maith" colaistéaról HDL san fhuil. Is féidir damáiste ocsaídiúcháin agus ocsaídiú "olc" LDL colaistéaróil a laghdú go 50% freisin. Léiríonn roinnt staidéar go bhfuil daoine atá faoi lé cheana féin do riosca ard galair croí, cosúil le daoine scothaosta, fiú leas a bhaint as úsáid mheasartha fíona. Ina theannta sin, is féidir le húsáid 1-3 spéaclaí fíona dhearga in aghaidh an lae 3-4 lá sa tseachtain an baol stróc a laghdú i bhfear meánaosta. Léirigh staidéar amháin freisin gur féidir le húsáid 2-3 spéaclaí fíona dearg neamh-mheisciúil in aghaidh an lae brú fola a laghdú. Léirigh go leor staidéar go bhfuil baol níos ísle ag an bhfíon ólacháin go measartha ó ghalar croí i gcomparáid le neamh-ól nó deochanna meisciúla agus deochanna alcólacha.
Sochair sláinte eile ó fhíon dearg
Baineann fíon dearg le roinnt buntáistí sláinte eile, a bhfuil baint acu le go leor díobh lena frithocsaídeoirí cumhachtacha. Tomhaltas Fíona Dearg a bhaineann le:
Laghdú ar an riosca ailse: Léirigh staidéir go bhfuil tomhaltas measartha fíona bainteach le laghdú ar an mbaol cineálacha éagsúla ailse, lena n-áirítear ailse drólainne, cealla basal, ubhagán agus gland próstatach.
An baol néaltrú a laghdú: baineadh úsáid as úsáid 1-3 spéaclaí fíona in aghaidh an lae le laghdú ar an mbaol galair néaltraithe agus Alzheimer.
Laghdú ar an riosca dúlagar: Tá sé léirithe ag an staidéar ar dhaoine de lár agus seanaoise go bhfuil na daoine a d'ól 2-7 spéaclaí fíona in aghaidh na seachtaine, le dóchúlacht níos lú de dúlagar.
Friotaíocht insline a laghdú: Is féidir le tomhaltas 2 spéaclaí ar an lá is féidir le fíon dearg traidisiúnta nó neamh-alcóil ar feadh 4 seachtaine friotaíocht insulin a laghdú.
Laghdú ar an mbaol de chineál 2 diaibéiteas i measc na mban: tá tomhaltas measartha fíona dearg bainteach le laghdú ar an mbaol a bhaineann le diaibéiteas de chineál 2 a fhorbairt i measc na mban.
Dealraíonn sé go soiléir gur féidir le méid measartha fíona dhearga a bheith úsáideach. Mar sin féin, ba cheart roinnt gnéithe diúltacha tábhachtacha a phléifear thíos a chur san áireamh.
Iarmhairtí diúltacha ar thomhaltas cuid mhór alcóil don tsláinte
Cé gur féidir le méid measartha fíona dhearga leas a bhaint as sláinte, is féidir leis an úsáid a bhaint as an iomarca alcóil éifeachtaí sláinte millteach. Ina measc tá:
Spleáchas Alcólach: Is féidir le húsáid rialta alcóil imeacht as faoi rialú agus mar thoradh air sin alcólacht.
Cioróis an ae: le húsáid laethúil de níos mó ná 30 gram alcóil (thart ar 2-3 spéaclaí fíona) an baol go méaduithe galar ae. Is é an chéim chríochfoirt an ghalair ae, ar a dtugtar cioróis, an saol atá bagrach.
Riosca méadaithe dúlagar: Iad siúd a ólann go leor, tá an baol dúlagar i bhfad níos airde ná an riosca dúlagar ná an t-ól go measartha nó neamh-inláimhsithe.
Meáchan méadaithe: Tá dhá oiread calraí sa fíon dearg ná deochanna beorach agus milis neamh-mheisciúla. Dá bhrí sin, is féidir le tomhaltas iomarcach cur le tomhaltas calraí ard agus meáchan a fháil.
Riosca méadaithe báis agus galair: Is féidir le húsáid méid mór fíona fiú amháin ach 1-3 lá in aghaidh na seachtaine an baol diaibéiteas a mhéadú i bhfir. Baineann tomhaltas alcóil ard freisin le baol méadaithe báis roimh am.
Moltar go n-ólann sé in aghaidh an lae níos mó ná 1-2 spéaclaí fíona
Grianghraf: Unrecelsh.com.
An fiú fíon dearg a ól? Má tá, cé mhéad?
Má tá grá agat fíon dearg, rud ar bith a bheith buartha faoi, mura sáraíonn tú an chainníocht mholta. San Eoraip agus i Meiriceá, creidtear go bhfuil tomhaltas measartha fíona dearg 1-1,5 spéaclaí in aghaidh an lae do mhná agus 1-2 spéaclaí in aghaidh an lae d'fhir. Moltar roinnt foinsí a dhéanamh freisin 1-2 lá gan alcól in aghaidh na seachtaine. Coinnigh i gcuimhne go dtagraíonn sé seo do thomhaltas iomlán an alcóil. Is féidir úsáid iomarcach a bheith mar thoradh ar úsáid an mhéid fíona dhearga seo chomh maith le deochanna alcóil eile.
In ainneoin go bhfuil fíon dearg bainteach le roinnt buntáistí sláinte, níl aon cheann acu tuillte ag cur chun cinn tomhaltas alcóil. Tá go leor bealaí éifeachtacha eile ann chun do shláinte a fheabhsú nach n-éilíonn ort rud a úsáid a d'fhéadfadh a bheith díobhálach.