Beidh ort: 1 Baguette Inné beag, 100 g de Sala le ciseal feola, 75 g de mheascán sailéid, 1 ubh, 1 clove garlic, 2 tbsp. Spúnóga ola olóige, 1 tbsp. Spúnóg fínéagar fíona bháin, pinch piobar dubh úrnua, mionghearradh salainn mara. Le haghaidh athbhreoslaithe: 2 tbsp. Spúnóga ola olóige, 1 t. Spúnóg fínéagar fíona ar gairleog, pinch piobar dubh úrnua, salann mhara a chopping.
Próiseas Cócaireachta: Preheat oigheann go dtí 200 céim. Gearrtha salo ina slisní tanaí. Tá Baguette breá freisin a ghearradh, a chur i mbileog bácála beag, beagán sprinkle le ola olóige agus a sheoladh chuig an oigheann téite ar feadh 5 nóiméad. Croutons atá réidh agus tuigtear é. Teas i bpian friochadh 1 tbsp. A spoonful d'ola olóige agus saill friochadh ó dhá thaobh le dath órga, ansin leagtar amach é ar thuáille páipéir chun an iomarca saille a bhaint. Déan athbhreoslú: Ceangail 2 tbsp. Spúnóga de ola olóige agus fínéagar fíona, salann, piobar agus meascán. Ullmhaigh ubh-Pashot: briseadh an ubh isteach i cupán beag; Boil 500 ml d'uisce, cuir fínéagar bán fíon, ansin doirt an ubh ón cupán, íosghrádú agus cócaireacht 1-2 nóiméad. Leagan amach ubh ar thuáille páipéir. Gearrtha saille rósta i bpíosaí beaga. Duilleoga Sailéad Doirt athbhreoslaithe, meascán agus leagan amach sa mhias. Ar na duilleoga de leitís, píosaí sloda, croutons, a chur ubh ubh-poshote, beagán ag briseadh é go dtí an buíocáin de dhroim, salann agus piobar.