Tá shoots glasa úra te faoi ghrian an earraigh, agus cibé an bhfuil a fhios agat go bhfuil nettle óg, ní hamháin go bhfuil fiailí dóite, ach freisin amhábhair den scoth le haghaidh vitimín earraigh, agus fásann sé freisin do gach fál go hiomlán saor in aisce. Déan iarracht glasa a bhailiú nach feadh na mbóithre, ach san fhoraois nó sa pháirc.
Mar sin, an t-oideas. Neantóige óg chun dul tríd agus sruthlaigh go maith, doirt uisce fiuchta agus cócaireacht 10-12 nóiméad. Ansin sceitheadh ar an colander, brú beagáinín, agus ansin chop sa cumascóir.
I mbrat fiuchta (mairteoil nó sicín, is féidir leat fiú ó chiúb, cé go bhfuil sé, ar ndóigh, nach bhfuil sé ró-úsáideach) chun na ciúbanna de thart ar 1 cm prátaí a chur agus cócaráil 12-15 nóiméad. Ansin cuir na oinniúin leis, parserized le cairéid, le neantóga, le saoirín mionghearrtha (tá sé ag fás freisin, ach mura bhfaigheann tú ach i móinéar, ná sa siopa úr, ansin is féidir leat Salann, Piobar a cheannach), salann, piobar Piseanna, Peirsil Greens.
Cuir duille bá agus ar bharr scian le nutmeg talún, brúigh dhá slisní líomóide agus lean ort ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile.
Agus tú ag cur isteach ar an tábla, sprinkle le oinniúin glas, piobar dubh úrnua agus cuir 1 spúnóg bhoird de uachtar.