Beidh ort: 1 conablach coinín, 1 ½ cupán ríse donn, 2 piobair mhilse glas, 1 bolgán mór, 100 g de bhagún slisnithe go tanaí, 150 ml fíona bháin, 1 tbsp. Spúnóg ola olóige, 1 CTA le sleamhnán de ghreamú trátaí, 1 CTA de Saffron, 3-4 caora aitil, 3 bileoga labhrais, 3 carnations, mionghearradh paprika deataithe, ½ h. Spúnóga de salann mara.
Próiseas Cócaireachta: Preheat oigheann go 220 céim. Sruthlaigh conablach coinín, tirim agus gearrtha i bpíosaí (má tá ae - ach amháin). Doirt an fheoil le huisce fuar ionas go mbeidh sé clúdaithe go hiomlán, cuir carnation, aitil, duille 1 bhá, salann agus cócaráil ar feadh 35 nóiméad. Wrap piobar milis i scragall, a chur i gcruth beag agus a sheoladh chuig an oigheann téite ar feadh 15 nóiméad, ansin nochtann an scragall agus cuir foirm ar feadh cúpla nóiméad faoin ngrill. Cuir piobar bácáilte isteach sa phacáiste agus dún é go docht. I bpanna domhain domhain, teas an ola olóige agus an bagún friochadh go dtí dath órga. Oinniúin glan, gearrtha go mín agus cuir le bagún, meascadh gach rud agus oinniúin friochadh roimh an trédhearcacht. Feoil coinín bhaint as an brat, ar leithligh ó na cnámha agus gearrtha i bpíosaí beaga. Doirt cróch isteach i méid beag brat agus tabhair é. Roinn na píosaí bunny leis an mbogha le bagún, méadú ar an tine, cuir ae bunny, greamaigh trátaí, paprika deataithe, Doirt cróch le brat, meascán, ansin doirt ríse agus salann. Doirt fíon, cuir na duilleoga labhrais atá fágtha, meascadh agus doirt an brat te go léir arís. Laghdaigh an teocht, clúdaigh an pan friochadh le clúdach agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad. Ón piobar rissed, bain an craiceann, sruthlaigh an laíon le tuáille páipéir, gearrtha i bpíosaí beaga é agus cuir le Palela é. Coinnigh gach rud ar thine ar feadh 5 nóiméad eile, go dtí go bhfuil an rís réidh.