Ach cúpla bliain ó shin, nuair a bheidh an delicacy fíorálainn seo conquered cheana féin na príomhchathracha Eorpacha, ní fhéadfadh aon duine a ullmhú Makaruni i Moscó i Moscó.
Ba é sin gurbh é an príomhfheidhmeannach ceann an chinn de chuid Nikita Scag an smaoineamh go gcruthófaí teach de fianáin Dakuaz. Chun teicneolaíocht a oibriú amach, thóg sé sraith fhada turgnamh agus turas go dtí tír dhúchais na Motherland, go dtí an Fhrainc. Mar thoradh air sin, d'éirigh le Nikita caighdeán delicacy íogair almond a chruthú. Mar sin, tháinig an teach fianán "Dakuaz" áit ina bhfuil masterpieces milseogra a rugadh.
Nikita Foireann: "Solas" Solas "Sciortaí" na Makaruni milis Táimid ag ullmhú ó phlúr almond orgánach, a n-ordaímid sa Spáinn. Ansin, déantar almóinní a thriomú sa ghrian, agus ní in oigheann fiery, mar sin coinníonn cnónna a mblas nádúrtha. Almóinní, brúite le staid púdair tairisceana, éiríonn plúr almond, bunaithe ar ár bhfianán. Cruthaítear gach fianán beag go cúramach de láimh, le teas agus cúram. Dá bhrí sin, tá gach ceann acu idéalach.
Creidimid go mbuíochas le milseáin, éiríonn an saol beagán níos sona, agus déanaimid ár ndícheall milseoga fíorálainn a chur ar fáil do gach duine. Dá bhrí sin, le pléisiúr, roinnimid ár n-oideas leat. "
"Makarun Seacláid le Malina úr" ar an t-oideas do fianáin Dakuaz
Comhábhair le haghaidh fianáin:
Plúr Almond - 110 GR,
Púdar Siúcra - 225 GR,
Sugarforn - 50 GR,
Cócó - 25 GR,
Ubh (próitéin) - 4 ríomhaire
Comhábhair le líonadh:
Uachtar (saill) - 30 GR,
Siúcra - 125 GR,
Cáis Creamy - 125 GR,
Sútha craobh úr - 50 GR.
Corraigh plúr almond, púdar siúcra agus cócó. Ní mór an meascán mar thoradh air a thriomú. Chun seo a dhéanamh, leag é ar an mbileog bácála atá clúdaithe le páipéar pár. Miondíol curtha ar feadh 5 nóiméad san oigheann, téite go 150 céim. Ansin lorgaíonn an meascán trí chriathar an-mhín.
Buíocáin ar leithligh ó phróitéiní. Tá próitéiní ag scuabadh go maith leis an meascthóir, de réir a chéile cuir gaineamh siúcra leis.
Ailínigh próitéiní buailte agus meascáin almond, meascadh go maith. Ba chóir go dtarraingeofaí an taos le bheith tarraingthe agus iompaithe le scaird tanaí ón lann.
Cuir an taos isteach i mála milseogra le nozzle de thart ar 8 mm ar trastomhas.
Croith an bhileog bácála go réidh ionas go scaipfidh na macaróin go cothrom amach.
Fág an tráidire bácála ar feadh 1 uair an chloig ag teocht an tseomra chun screamh a dhéanamh. Is céim an-tábhachtach é seo! Mura ndéanann an screamh crua, an dromchla makarun nuair a bhíonn scoilteanna bácála ann. Seiceáil le haghaidh screamh. Is féidir leat do mhéar a chur i dteagmháil le dromchla na tástála. Níor chóir go mbeadh an mhéar bata. Airteagal / 3.jpg.
Cuir na macarónacha isteach san oigheann téite faoi 150 céim ar feadh 6 nóiméad. Ansin bain an bhileog bácála agus cuir é le taobh eile ar feadh 6 nóiméad eile. A bhuíochas leis seo, is féidir fianáin a shú go cothrom. Ní mór do Makaruna ardú beagán.
Tabhair fionnuar Macarunam agus iad a bhaint as páipéar pár.
Le haghaidh cáis uachtair, gaineamh uachtar agus siúcra a líonadh le haghaidh makarun. Cuir síolta de Madagascar Vanilla leis. Tóg an meascthóir. Tá suffing Vanilla inmhianaithe chun cócaireacht don lá, ansin beidh an cumhráin de vanilla titim go hiomlán go hiomlán. Is gá líonadh a fháil ón gcuisneoir i 2-3 uair an chloig sula n-úsáidtear é.
Gearr sútha craobh úr le mug agus a chur ar leath pastries. Ar an dara leath de na fianáin, squeeze stuffing vanilla ó mála taosráin.
Ceangail dhá leath.
Mura n-éireoidh leat, is féidir leat a ordú i gcónaí Makaruna ar ár láithreán gréasáin: Dacquoise.ru