Sailéad pancanell
Comhábhair:
Ola Olive - 3 spúnóg bhoird,
Fínéagar Fíon Dearg - 2 spúnóg bhoird,
Mil - 1 teaspoon,
Gairleog - 1 slisní,
Trátaí - 2-3 phíosa,
Oinniúin dhearga - 1 phíosa,
Salann, piobar - chun blas a chur air,
Arán Rustic - 4 phíosa,
Cucumbers - 2 phíosa,
Fágann Basil - ½ cupán
Modh Cócaireachta:
I mbabhla mór ní mór duit gairleog brúite, ola olóige, mil agus fínéagar a mheascadh. Cuir trátaí móra slisnithe agus oinniúin leis. Salann mhaolaigh agus piobar. Gach meascán a fhaightear agus fág ar feadh 15-30 nóiméad é. Píosaí aráin beagán bhácáil ar an grill nó san oigheann. Nuair a bhíonn an t-arán réidh, ansin is féidir é a thuiscint beagán le garlic. Beidh ar na píosaí aráin a bhriseadh síos lena lámha nó a ghearradh i bpíosaí beaga. Sula bhfreastalaíonn tú ar an mbord le trátaí, cuir cúcamair slisnithe, basil agus arán leis. Measc go réidh, cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air.
Sailéad nisuaz
Comhábhair sailéid:
Sailéad - 1 Kochan,
Trátaí - 4 phíosa,
Uibheacha - 3 phíosa,
Bogha milis - 3 phíosa,
filléad anchovov- 8 píosaí,
Piobar dearg milis - ½.
Pónairí tricky glas - 200 g,
Ológa - 2 spúnóg bhoird,
Tuinnín in ola - 150 g,
Sú líomóide - 2 taespúnóg
Comhábhair le haghaidh athbhreoslaithe:
Ola Olive - 7 spúnóg bhoird,
gairleog brúite - 1 slisní,
duilleoga basil brúite - 7-8 duille,
Fínéagar fíona - 1.5 taespúnóg,
Salann agus piobar - chun blas a chur air
Modh Cócaireachta:
Ullmhaigh athlíon roimh ré. Chun seo a dhéanamh, le chéile a chuid comhpháirteanna go léir i mbabhla beag agus meascadh an ding. Pónairí ar lár in uisce fiuchta agus boil ar feadh 5 nóiméad. Téigh thar na pónairí ar an gcoliadóir agus sruthlaigh leis le huisce fuar.
Preheat 2 spúnóga de ola olóige, cuir slice garlic brúite, ansin pónairí. Ullmhaigh cúpla nóiméad roimh bhog. Sprinkle le peirsil, a bhaint as an tine agus a thabhairt go hiomlán fionnuar. Hiding ola olóige, teaspoon fínéagar fíona nó sú líomóide.
Sailéad chun na duilleoga a dhí-chomhdhlúthú, nigh agus tirim. Briseann duilleoga móra isteach i mbabhla. Gearrtar trátaí ina leath, ansin gach cuid de 2 nó 3 phíosa. Oinniúin milis gearrtha go treallach. Sruthlaíonn ológa agus gearrtha ina dhá leath. Piobar milis glan agus gearrtha i slisní tanaí. Boil uibheacha, glan ón bhlaosc agus gearrtha ina cheathrúna. Sruthlaigh annavy in uisce fuar.
Chun an Salantel leagan amach sraitheanna sailéad úr, oinniúin, trátaí, pónairí agus piobar. Déan sraitheanna arís agus arís eile. Measc an líonadh le haghaidh forc agus doirt sailéad. Sula bhfreastalaíonn tú ar sailéad, leag an forc tuinnín, uibheacha, mionghearrtha le ráithe, ológa agus ainseabhaithe. Le piobar agus sprinkle le sú líomóide arís.
Sailéad réidh! Bonbairt Bon!