Folaíonn an t-oideas fíor-Mharacó le liomóidí goirt amháin, ní maith liom iad agus ní úsáideann mé é. Ach má tá tú ag iarraidh go tobann coimhthíocha, ansin ba chóir duit iarracht a dhéanamh. Ar ndóigh, do mhiasa thoir, tá blastanas ag teastáil: Baineann Moroccans úsáid as meascán de Oregano, Kinamon, Coriander, Cainéal, Síolta Mustaird Buí, Turmeric, Zira.
Tá a mheascán féin ag gach cócaire, agus is sraith iontach iad na oidis agus na roghanna Tazhin. Is féidir leat feoil, éan, iasc, glasraí, torthaí cúscúis agus triomaithe a úsáid.
Sa oideas seo - an taine aiste bia is simplí agus deas uan lean. Molaim an Cóiréis a thógáil, leis an taiga go háirithe juicy agus bog. Le haghaidh aon chlibeáil feola, tá sé inmholta feoil a thógáil ar an gcnámh.
Beidh ort:
- uan (koreka b'fhearr) - 600 gram;
- 1 bolgán mór;
- Cairéid - 1 ríomhaire;
- Piobar dearg na Bulgáire - 1 ríomhaire;
- Prátaí - 3-4 píosaí;
- Spíosraí, salann, piobar;
- Greens úr kinsea.
Ag bun Tazhina, cuir oinniún mionghearrtha go mín, gearrann na cairéid thart le ciorcail agus cuir ar an mbonn é, cuir na oinniúin phiobar dearg slisnithe. Feoil gearrtha i bpíosaí beaga, greim amháin. Cuir seasoning agus salann leis. Mura bhfuil aon mheascán coimhthíocha ann, cuir ½ h acu. Spúnóga curaí. Má tá grá agat do throdaire, ansin peann beag dearg dearg. Líon isteach ½ cupán uisce. Clúdach Tube le clúdach agus a chur ar tine (úsáid mé sorn gáis agus lasair deighilteoir le haghaidh téamh aonfhoirmeach suas). Tar éis na mbuachaillí uisce, laghdaigh an lasair, agus is é an chéad leath uair an chloig ná an clúdach a oscailt. De ghnáth is fearr an oiread agus is féidir a oscailt ionas nach bhfágfaidh sé an gaile.
Uair an chloig ina dhiaidh sin, cuir prátaí mionghearrtha, cilantro agus fág tine ar feadh uair an chloig eile, de ghnáth go leor; Má tá an fheoil dochta, coinnigh ort ansin tine go bog. Féach go bhfuil leacht i gcónaí i Tazhin. Bain triail as an bhfeoil chun an scian a chnagadh - má tá sé bog, ansin tá an mhias réidh. Díscaoileann oinniúin sa brat agus casann sé anlann an-bhlasta. Más mian leat leagan Moroccan, cuir leath an líomóid salainn leis an tús.
Oidis eile le haghaidh ár gcócaire Féach ar leathanach Facebook.