Húsfesting fan húsfrouwen
Maconami en kipensop
Yngrediïnten: 1 chicken boarst, 1 l chicken bouillon, 1 bolb, 1 wortel, 1 tomaat, 1 Bulgaarske piper, 1 ierdappel, 100 G Macaron, 1 TBSP. plantaardige oalje, sâlt, piper.
Cookingsproses: Sied chicken boarsten. Bulgaarske piper en woartels snije yn in strie, uien - heale ringen, grommelje tomaten op in grutte rasp. Fry grienten op plantaardige oalje.
Yn 'e bouillon sette chopped ierappels, dan pasta en geroosterde grienten. Sâlt piper. Cook oant reedlikens.
Sop mei pasta en kip. .
Ierdappel pratcher mei kutels
Yngrediïnten. Foar it kitlet: 600 g beef, 100 g fan Sala, 599 ml Melk, 1 aai, 300 G Ground Superstars, 1 Baton, 1 Bundle of Kinse, 1 Bunch of Dill, 1 TBSP. plantaardige oalje, 3 knyflok knoflook, sâlt, piper. Foar de stilte: 5 ierappels, 100 g bûter, 100 ml molke, 1 aai, sâlt.
Kokenproses : Fleis en salo snijde yn in kubus, uien en knoflook skjin en snijje fyn. Brea sûnder krust wak yn molke. Draaie it fet en fleis troch it fleisgrinder. Agg, Onion tafoegje, knoflook, ferpletterde grien en gek brea. Sâlt piper. Foarmje cutlets, snij yn grûn breakrummels en fry op plantaardige oalje.
Foar de garnearje, ierdappels skjin, siedend, fol mei in borstel, bûter bûter, molke en yolk, mingje. Sâlt nei smaak.
Ierdappel kratsje mei in kitlet. .
Resepten fan sjef
Soep "Pickniest"
Yngrediïnten: 500 G Beef, 2 woartels, 1 petryswortel, 100 G gerd, 3 ierdappels, 5 sâlt komkommers, 100 ml komkombers, 1 Bolb, 1 bolch, 1 bolch fan dille, 1 citroen.
Cookingsproses: Peityso's woartel, ien wortel en de helte fan 'e bollen snije yn sirkels en fry op in droege bakken. Fold de woartels en fleis yn in panne, pour wetter en koekje it fleis bouillon. Fleis nimt de bouillon út.
Half-uien en wortelen fijn snijden en passearje op plantaardige oalje mei de tafoeging fan tomatenpasta en bouillon. Perlovka Soak, dan siedend nei heal klear. Set de barriêre yn 'e bouillon en koekje oant reedlikens. Foegje chopped ierappels ta en chopped mei strie komkommers, parseare uien mei woartels, komkommer, komkommer as baaiblêd, sâlt- en piper piper. Skil fiif minuten en ferwiderje fan fjoer. Tsjinje mei in stikje citroen.
Sop "kieslikste". .
Goulash fan fleis mei mint ierappels
Yngrediïnten. Foar in Goulash: 500 G BEEF TENDERLOIN, 2 BLANLS, 3 TBSP. Miel, 2 TBSP. Tomaatpasta, 1 wortel, 1 bondel dill, 2 laurelblêden, 5 Pepper Pepers, 4 TBSP. plantaardige oalje, sâlt. Foar munt ierappels: 5 ierappels, 100 g bûter, 100 ml molke, sâlt.
Cookingsproses: Snij it fleis mei lytse stikken en fry op plantaardige oalje op in sterke waarmte foar 5-7 minuten. Iel tafoegje, snien troch in kubus, en woartels, snien troch plakjes. Giet de bouillon en trochgean te koken. As it fleis klear is, sprinkelje, sprinkelje dan troch in Sieve-bloem, foegje tomaatpasta ta, fijn snoeid Greens, Bay Leaf, sâlt en piper. Stew 10 minuten. Oan 'e ein fan it Laurelblêd om út te nimmen.
Om de ierdappel te skjarjen, snij yn 2-4 dielen, spoel ûnder kâld wetter, siede. Fiif minuten foar ree om te groetsjen. Wetter om te fusearjen, te dekken mei in servet en wachtsje 3-4 minuten. Dan om ierappels te streken mei in whisk. Kokje molke, stopje bûter der yn, giet yn ierappels en mingje.
Goulash fan fleis mei munt ierappels. .
"Dining tiid", earste kanaal op wykeinen, om 12.15