Puff-daai rol mei appels, rozijnen en nuten en nuten om yn in simmerjûn te tee

In oare ienfâldige en snelle resept fan 'e ôfmakke bladerdeeg. Elke geskikt: gist as trimmen. It is allinich needsaaklik om te ferwurkjen by keamertemperatuer. It liket derop as in bytsje as strudel, mar it makket ienfâldiger tariede, foaral as jo net slagje yn in tinne daai filo, nedich foar it juste bûtenkant.

Jo sille 6-8 porties nedich wêze:

• 500 g blau-daai (gist as fris);

• 400 g appels, 100 g rozijnen foar it ynfoljen;

• 50 g grûnmonmond (as elke moeren om te priuwen);

• 100 G sûker;

• 1 tbsp. bûter;

• 1 tsp. Cinnamon (te priuwen);

Rozijnen pre-dock yn in lyts bedrach fan Roma as brandy. Appels binne skjinmeitsjen, snije yn lytse kubes. Nuten wurde ferplettere yn in blender. Op 'e bûter yn in pan fan klean, appels foar 5-7 minuten. Wy tafoegje rozijnen, sûker, kaniel, nuten en mix.

Rôlje oer it daai (Puff-gebak rôlje altyd allinich yn ien rjochting) lei it stopjen út en fold yn 'e rol. Fanôf hjirboppe, foar in prachtige korst, kinne jo ferrifelje mei aaien, mar it is opsjoneel.

It bakblêd is better om tapast te wurden op it bakpapier (kin folgje wêze) of smeerje mei oalje, die ús rol en bak foar 30-35 minuten op in temperatuer fan 180 graden. Wy fersiere bessen, jam of gewoan besprinkele mei sûkerpoeder.

Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.