Do hast nedich: 120-150 G fan in geblikte tonyn, 3-4 stikken wyt brea, 1 stem-rige, 1 knoflook tosken, ferskate twigen fan Tarkhun, 2 tbsp. Lepels fan plantaardige oalje, snijwurk fan see sâlt. Foar mayonaise: 1 indoor temperatuer, 150-200 ml fan olivenoalje, 50 ml oalje oalje ekstra faam, 1 tbsp. Leppel fan wyn wyngaren, 1 tbsp. Leppel fan sitroensop, ½ tsp fan Dijon mosterd, snijwurk fan see sâlt.
Cookingsproses: Maie Mayonaise: Joy Connect mei mosterd en beat mei in mixer, tinne streamende puffed olive oalje. Doe't de massa genôch dik wurdt, giet it mei de wynstoar. Oan it heule ein, foegje olyf oalje ekstra faam ta en slach in bytsje mear mixer. Foegje dan oan citroensop ta, sâlt en mingje (as nedich, wat mear olivenoalje te goaien. Ljocht guon fan 'e posysje snije yn tinne sirkels. Waarmte yn in frettenpanne 1 tbsp. In leppel folsleine plantaardige oalje en fry de soms nei in lichte gouden kleur. Skjin it knoflook, ferpletterje de platte kant fan it mes fan it mes en ferwiderje de kearn, sâlt en wrijven en wrijven yn mashed ierappels. Tarkhun is fynpakt. Tuna om te ferbinen mei 2 tbsp. Befêsten fan mayonaise, knoflook-aardich kapet ierdappels en Tarkhun en alle twist foar in gabel. Preheat yn 'e grill fan' e Grill oerbleaune plantaardige oalje, set brea en fry út twa kanten. Slip de Tuna ynfolje yn 'e Tuna, om roast oan' e boppekant te lizzen.