Astuce du chef. . Pour que la poitrine de poulet dans votre version, il n'est pas sec et frais, vous avez un peu besoin. Premièrement, l'erreur fera frire de la viande sur une poêle à frire non chaude. Bien déformer la poêle avant la cuisson. Deuxièmement, vérifiez le temps de cuisson. Filet moyen est prêt pour 4-5 minutes. La plus longue frayeur, la terre qu'il devient. Troisièmement, laissez-moi vous détendre. Et refroidir légèrement. De la salade de viande chaude éclate immédiatement.
Tu auras besoin de:
- Filet de poulet (solide) - 300 grammes;
- walnuts - 40 gr;
- vin blanc - 30 ml;
- Adzhika est aigu - 15 grammes;
- Huile d'olive - 30 ml;
- tomates - 1-2 pièces;
- oignons rouges - 1 pc;
- concombre - 1-2 pièces;
- poivre bulgare - 1 pc;
- Ail - 2 dents;
- Kinza - 1-2 brindilles.
Temps de cuisson 20-25 min.
1. Chauffez la casserole de 1 cuillère à soupe. huile végétale. Filet de poulet Rincer et séché avec des serviettes de papier. Sauver, poivre. Frire à la chaleur haute 2-3 minutes. De chaque côté à une croûte d'or. Préparez 4-5 minutes. À la chaleur moyenne, se retournant. Vérifiez la préparation en faisant une incision au centre. Filet fini légèrement cool pendant 5 à 7 minutes. Puis coupé sur des tranches.
2. Pendant ce temps, préparez la sauce. Des noix, si nécessaire, retirez la coquille. Mélangez les écrous dans un bol de mixeur, ou très finement hacher le couteau. Couper finement l'ail. Dans le bol profond, connectez les écrous, l'ail, le vin et l'huile d'olive. Ajoutez une paire de pincée de sel au goût. Portez un coin ou une fourchette à l'homogénéité.
3. Couper les concombres avec des demi-sourires. Poireau coupé des tranches minces. La tomate coupe ses tranches. Poivre coupé arbitrairement. Dans un bol profond profond, connectez les concombres, les oignons, la tomate et le poivre. Ajouter des tranches de poulet. Prendre la sauce. Remuer. Sel au goût. Gardez le kinse. Avant de servir, saupoudrer le plat. Servir la salade immédiatement.